Печенье из гречневой муки с маком

Выпечка с гречневой мукой имеет приятный неповторимый аромат и легкий карамельный привкус. В этом рецепте печенья гречневая мука интересно сочетается с маком.

Печенье из гречневой муки с маком фото

Ингредиенты

мука гречневая 100 г
мука 65 г
сливки молочные (от 20%) 30 мл
сметана 1 ст.л.
яичный желток 1 шт.
яичный белок 1 шт.
сахар (+для обсыпки) 100 г
соль 0,75 ч.л.
масло сливочное 85 г
мак 1 ст.л.
сода 1 щепотка

Процесс приготовления

Оба вида муки смешать и просеять. Добавить сахар, соль, щепотку соды.

Добавить мягкое сливочное масло, размешать рукой в крошку. Отдельно смешать желток, сливки и сметану, вылить в мучную смесь.

Замесить тесто.

На присыпанном мукой столе скатать колбаску из теста (около 20 см), выложить на доску и убрать в холодильник минимум на пару часов.

Включить духовку, достать рулет и смазать белком.

Обвалять в смеси сахара и мака (по столовой ложке каждого).

Разрезать рулет на круги примерно по 0,5 см. толщиной. Выложить на противень, обсыпать оставшимся маком с сахаром.

Выпекать при 170 градусах около 15 минут, ориентируясь на свою духовку.

Печенье и в горячем, и в холодном виде прекрасно! Хранить его лучше в закрытом контейнере или коробке, чтобы оставалось рассыпчатым.

Мои домашние сказали, что печенье получилось медовым на вкус, а какой аромат стоял на кухне! Попробуйте и вы это вкусное и полезное печенье!

Печенье из гречневой муки с маком фото

Печенье из гречневой муки с маком фото

Печенье из гречневой муки с маком фото

Печенье из гречневой муки с маком фото

Печенье из гречневой муки с маком фото

Печенье из гречневой муки с маком фото

Печенье из гречневой муки с маком фото

Печенье из гречневой муки с маком фото

Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Этот пост находится в коллекциях: Лучшие рецепты: выпечка и десерты
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть