Печенье «Дамские пальчики»

«Дамские пальчики» могут быть как обычным десертом к чаю, а могут и заменить печенье савоярди, именно оно используется для приготовления тирамису.

Печенье «Дамские пальчики»

Ингредиенты

яйца куриные
2 шт.
сахар
60 г
мука
50 г
сахарная пудра
кондитерский мешок
насадка диаметром 1 см (или 1,5)

Процесс приготовления

Белки отделить от желтков. Белки взбить до белой пены. Постепенно всыпать сахар и взбивать до устойчивых пиков.

Добавить желтки, лениво вмешать их лопаткой.

Просеять муку и движениями от центра миски к краю аккуратно перемешать.

Переложить смесь в кондитерский мешок.

Отсадить на противень полосочки длиной около 10 см.

С помощью сита присыпать сахарной пудрой.

Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке с конвекцией в течение 5 минут. Если духовка без конвекции, выпекать при 200 градусов. Готово!

Печенье «Дамские пальчики»

Печенье «Дамские пальчики»

Печенье «Дамские пальчики»

Печенье «Дамские пальчики»

Печенье «Дамские пальчики»

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть