Печень куриная в сметане

Куриная печень в сметане готовится легко и быстро. Это блюдо в сочетании с любым гарниром отлично разнообразит ежедневное меню каждой семьи.

Печень куриная в сметане фото

Ингредиенты

печень куриная 500-600 г
сметана 100-150 г
лук 1 шт.
мука 1/2 ст.
масло растительное 3-4 ст.л.
куриный бульон 1 ст.
соль по вкусу
специи по вкусу

Процесс приготовления

Печень разморозить, промыть холодной водой, очистить от остатков жира, сосудов и т.д.

Нарезанную небольшими полосками (или кусочками) печень обвалять в муке.

Выложить обваленную в муке печень на сковороду с разогретым маслом. Обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 5 минут.

Добавить к печени нарезанный репчатый лук, обжарить в течение 2—3 минут.

Выложить в сковороду сметану, перемешать и дать печени потушиться (под крышкой) еще 5 минут.

Затем влить в сковороду стакан куриного бульона (можно и кипяченой воды), посолить, добавить щепотку черного молотого перца (или других специй), размешать, довести до кипения, убавить огонь до минимума.

Потушить печень в сметанном соусе минут 10 до загустения. В конце готовки добавить пару лавровых листов.

Подавать печень с гарниром — картофельным пюре или рассыпчатой кашей.

















Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть