Паштет из гречки и куриной печени

Паштет из куриной печени с гречкой – это сытная закуска или начинка для бутербродов.

Паштет из гречки и куриной печени фото

Ингредиенты

крупа гречневая 1/2 ст.
печень куриная 300 г
лук 1 шт.
лук зеленый 1 веточка
масло оливковое для жарки
масло сливочное по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
бульон 1/2 ст.

Процесс приготовления

Отварить в воде печень (10-15 минут).

Отварить гречку.

Лук нарезать и пожарить на оливковом масле.

Гречку, печень и лук пропустить через мясорубку 2 раза или измельчить блендером.

Сливочное масло растопить и добавить к паштету, посолить, поперчить, добавить бульон и все хорошо перемешать.

Сформировать с помощью пищевой пленки колбаску и убрать в холодильник.

Нарезать паштет на кусочки. Зеленый лук нарезать и украсить блюдо. Подавать со свежим хлебом.

















Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов закусок смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть