Паровые куриные котлеты

Паровые котлеты - оказалось, это не только быстрее и полезнее, но еще и вкуснее. Очень рекомендую попробовать такой диетический вариант котлет. Нежное сочное куриное мясо и пикантная начинка порадуют не только детей, но и взрослых — все будут просить добавки!

Паровые куриные котлеты фото

Ингредиенты

фарш куриный 500 г
лук 2 шт.
овсяные хлопья 5 ст.л.
творог 160 г
сыр 80 г
петрушка по вкусу
укроп по вкусу
яйца куриные 2 шт.

Процесс приготовления

Лук измельчить вместе с мясом через мясорубку, если же у вас фарш готовый, измельчить лук можно в блендере или натереть на терке. К готовому фаршу добавить овсяные хлопья (с хлопьями мелкого помола котлеты получатся нежнее), 1 яйцо и соль по вкусу, по желанию можно еще поперчить.

Вымешать фарш до однородности, немного отбить. Убрать в холодильник на время приготовления начинки.

Для начинки соединить творог, желательно жирный, натереть на крупной терке сыр (у меня "Российский"), добавить яйцо и измельчённую зелень (у меня 30 г смешанных укропа и петрушки). Перемешать, попробовать на соль, при необходимости немного досолить.

Сформировать котлетки: набрать в столовую ложку фарш, на ладони расплющить массу в лепешку, в центр выложить полную чайную ложку начинки и осторожно залепить края, формируя котлетку.

Котлетки сложить в пароварку и готовить на пару 25 минут.

Подавать к столу сразу же. Вкуснее всего эти котлетки горячими!

В разрезе непосвященные в секрет котлет дегустаторы найдут приятный и вкусный сюрприз.















Приятного аппетита!!!



Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть