Панакота: рецепт

Панакота: рецепт фото



В переводе с итальянского «панна котта» — это «вареные сливки».



Ингредиенты
сливки молочные 200 г
желатин 2-4 г
ваниль 1 стручок
сахар 50 г + 50 г
клубника 100 г
лимон 1 шт.



Процесс приготовления
Листы желатина замочить в холодной воде минут на десять.



Сливки перелить в сотейник. Добавить сахар, ваниль, перемешать. Довести до кипения.



Разбухший желатин хорошенько отжать.



Снять сливки с огня, ввести желатин и размешать венчиком.



Разлить по формам, остудить и поставить в холодильник.



Приготовить ягодный соус: пробить в блендере клубнику, ваниль, сахар и сок лимона.



Чтобы легко извлечь готовый десерт, формочку нужно на несколько секунд опустить в горячую воду.



Посыпать сахарной пудрой и полить ягодным соусом.



Приятного аппетита!





Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть