Отбивные из свинины классические

Сочные, ароматные, нежные внутри и хрустящие снаружи! Думаете, о чем это мы? Конечно об отбивных! Именно их мы хотим увидеть на каждом праздничном столе, ведь превзойти их по вкусу очень сложно.

Отбивные из свинины классические

Ингредиенты:

Свиная вырезка — 500 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Мука — 3 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец душистый молотый — По вкусу

Как приготовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свиную вырезку я использую свежую, не мороженную, так отбивные получаются еще вкуснее.

Вырезку порежьте ломтями толщиной примерно 1-1,5 см.

Каждый ломоть посолите и поперчите, а затем отбейте с обеих сторон, чтобы толщина уменьшилась до 5 мм. Солить и перчить нужно обязательно перед отбиванием, тогда специи проникнут вглубь волокон.

В одной пиале взбейте 2 яйца, а во вторую насыпьте муки. Обмакните каждый кусок мяса сначала в яйцо, а затем в муку.

Выкладывайте подготовленное мясо на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Кстати, масла должно быть достаточно много. Обжарьте отбивные с одной стороны несколько минут, затем переверните и жарьте до готовности.

Кушайте с удовольствием!

Отбивные из свинины классические

Отбивные из свинины классические

Отбивные из свинины классические

Отбивные из свинины классические

Отбивные из свинины классические

Отбивные из свинины классические

Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь
Назад
Вперед
Закрыть