Оладьи без яиц

Представьте, вы пообещали своей семье оладьи на завтрак, а в холодильнике не оказалось яиц! Как раз для такого случая предлагаем прекрасный рецепт. В нем нет экзотических ингредиентов или заменителей, только привычные продукты, а секрет того, что оладьи удаются - в хорошо подобранной и проверенной пропорции составляющих.

Оладьи без яиц фото

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 0.25 ч.л.
Корица — 0.3 ч.л. (по желанию, можно не добавлять, или заменить ванилью или другими специями)
Молоко — 240 мл (лучше нежирное, 0-1%)
Масло растительное — 2 ст.л.
Вода — 2 ст.л.
Масло растительное — 1 ст.л. (для смазывания сковороды)

Приготовление:

Муку нужно предварительно просеять.

Затем смешать с остальными сухими ингредиентами: разрыхлителем, сахаром, корицей и солью.

Отдельно нужно смешать жидкие ингредиенты: молоко, воду, растительное масло.

Далее действуем традиционным методом: добавляем жидкие ингредиенты в сухие и аккуратно перемешиваем до соединения компонентов.

На разогретой, слегка смазанной маслом сковороде выпекаем оладьи. Температура сковороды определяется опытным путем: тесто при попадании на сковороду должно шкворчать, на оладушках за 1-1,5 минуты должно появиться много пузырьков. В этот момент нужно их перевернуть.

На второй стороне обжариваем еще 30-40 секунд, пока оладьи полностью не пропекутся.

Подавать можно, например, с шоколадным сиропом.

















Приятного вам аппетита!



Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть