Оладьи без яиц

Представьте, вы пообещали своей семье оладьи на завтрак, а в холодильнике не оказалось яиц! Как раз для такого случая предлагаем прекрасный рецепт. В нем нет экзотических ингредиентов или заменителей, только привычные продукты, а секрет того, что оладьи удаются - в хорошо подобранной и проверенной пропорции составляющих.

Оладьи без яиц

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 0.25 ч.л.
Корица — 0.3 ч.л. (по желанию, можно не добавлять, или заменить ванилью или другими специями)
Молоко — 240 мл (лучше нежирное, 0-1%)
Масло растительное — 2 ст.л.
Вода — 2 ст.л.
Масло растительное — 1 ст.л. (для смазывания сковороды)

Приготовление:

Муку нужно предварительно просеять.

Затем смешать с остальными сухими ингредиентами: разрыхлителем, сахаром, корицей и солью.

Отдельно нужно смешать жидкие ингредиенты: молоко, воду, растительное масло.

Далее действуем традиционным методом: добавляем жидкие ингредиенты в сухие и аккуратно перемешиваем до соединения компонентов.

На разогретой, слегка смазанной маслом сковороде выпекаем оладьи. Температура сковороды определяется опытным путем: тесто при попадании на сковороду должно шкворчать, на оладушках за 1-1,5 минуты должно появиться много пузырьков. В этот момент нужно их перевернуть.

На второй стороне обжариваем еще 30-40 секунд, пока оладьи полностью не пропекутся.

Подавать можно, например, с шоколадным сиропом.

Оладьи без яиц

Оладьи без яиц

Оладьи без яиц

Оладьи без яиц

Оладьи без яиц

Оладьи без яиц

Оладьи без яиц

Оладьи без яиц

Приятного вам аппетита!



Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть