Рецепты блюд

Рецепты блюд – это профиль для тех, кто не представляет свою жизнь без кулинарии. А поскольку кушать хочется всегда, то в число фанатов (добровольных или добровольно-принудительных) можно зачислить практически любого. Ведь кулинария, она разной бывает: кому-то молекулярная кухня, а кому-то – яйцо на сковородку разбить. Но общее здесь то, что и в первом, и во втором случае сделать это нужно хорошо. А для этого нужно знать правильные, вкусные рецепты. Как раз лучшее из лучшего и собрано в этом профиле.

Рецепты блюд – это повседневная и праздничная еда; быстрые, пятиминутные угощения и многокомпонентные шедевры, которые требуют тщательного соблюдения технологии приготовления; здесь есть рецепты салатов и закусок, первых блюд и разнообразных десертов. Не останутся без пищи насущной любители мяса и рыбы. Тысяча и один способ приготовления этих продуктов не гарантируем. Но десятка два-три точно будет. Как говорится: лучше меньше, да лучше. Так что здесь самые вкусные рецепты, которые при этом легко реализовать в домашних условиях.

В профиле найдут свое спасение и те, кого неожиданно застали гости на пороге. Для таких случаев нужно добавить в свою коллекцию несколько пятиминутных блюд, которые и будут вашим спасением. Например, если гости прямо уже звонят в дверь, то быстренько просмотрите рецепты салатов. Это беспроигрышный вариант: открываете холодильник, берете, все что есть, красиво нарезаете, заправляет и готово. Из всего перечня рецептов профиля точно найдется такой, который подойдет под набор продуктов в вашем холодильнике. А если вас предупредили хотя бы за полчаса, то тут уже можно позволить себе немного поколдовать на кухне. Например, приготовить что-то жиденькое, например, супы. Рецепты можно использовать более оригинальные, чем обычный суп с рисом. Например, простой овощной суп-пюре или томатный суп. Как правило, готовить их не так уж и долго, а результат превосходит ожидания. Тем более нас же с детства приучали, что кушать жидкое – полезно. Так почему бы не совмещать приятное с полезным?

Кстати о полезном. Профиль Рецепты блюд не обделит внимание и любителей здорового питания и тех, кто сидит на диете. И первое, и второе – не повод исключать вкусные рецепты и грызть яблоки круглые сутки. Примеры блюд этого профиля – прямое тому доказательство. Низкокалорийная и полезная еда может быть при этом вкусной. Главное – знать что, из чего и как готовить. Об этом здесь как раз и говорим.
Кстати, если вы поститесь, то тоже советуем просмотреть рецепты блюд этого профиля. Как правило, в этот период, особенно, когда нужно соблюдать строгий пост, список дозволенных продуктов значительно сужается. Иногда даже нельзя рыбу и растительное масло. Для таких случаем сохраните себе все те же рецепты супов из овощей. Их можно делать с пометкой «ноль жира». Пролистайте посты с низкокалорийными рецептами. Там есть рецепты салатов из минимальных компонентов, которые при этом очень даже съедобны.

Еда – это не только повседневность, диеты, похудения и пост. Это еще и праздники и общение. Ведь когда бы и кто бык нам не приходил, или куда бы не приглашали нас, еда –постоянный атрибут гостеприимства. Так что, если вы ждете в скором времени гостей, с помощью материалов профиля вы легко составите достойное меню, ведь тут припасены разные «торжественные» рецепты: супы, аппетитное мясо в духовке и гарниры к нему, множество вариантов закусок на шпажках (быстро, удобно, красиво), салаты и, конечно же, десерты. По одному блюду из каждой категории – и можно накормить полсвадьбы.
Подписывайтесь на профиль, пробуйте новые рецепты блюд и не забывайте делиться успехами в комментариях.
Приятного аппетита!
Торт с кофейным ганашем и черносливом
Великолепное сочетание чернослива, миндаля с шоколадно-кофейным кремом делает этот торт настолько вкусным, что устоять невозможно. Ингредиенты: Масло сливочное 150 г Мука пшеничная 200 г Сахарная пудра 80 г Яйцо куриное 1 шт. Какао 5 г Ваниль стручковая 1 шт. Коньяк 10 г Амаретто 20 г Шоколад молочный 160 г Чернослив 125 г Сливки 33% 80 г Миндаль 15 г Кофе 5 г Способ приготовления Замочите чернослив в амаретто, перемешайте и оставьте на 50 минут, периодически помешивайте; разрежьте стручок ванили вдоль, извлеките семена; отделите желток ...
Пасхальный кулич
Пасха - главный православный праздник. Неотъемлемым атрибутом пасхального стола является кулич. Это обрядовый хлеб, приготовленный из дрожжевого сдобного теста. Готовят его обычно в форме цилиндра, а "верхушку" покрывают глазурью или сахарной пудрой и украшают. Ингредиенты: Опара: Мука — 85 гр Дрожжи — 6 гр Тёплая вода (ниже 40 градусов, можно молоко) — 40 гр Первый замес: Мука — 260 гр Сливочное масло (комнатной т) — 70 гр Сахар — 85 гр Яйца — 2 шт Тёплая вода (молоко) — 160 гр Второй замес: Мука — 70 гр Сливочное масло (комнатной т) — 25 ...
Шоколадные трюфели
В этих конфетах есть все: и сладость, и дерзость! Насыщенный вкус шоколада и специй создает совершенно невероятный вкус! Вы даже не заметите, как они исчезнут... Вам потребуется: 225 гр темного шоколада ½ чашки густых сливок ¼ чайной ложки экстракта ванили ¼ чайной ложки корицы ⅛ чайной ложки жгучего перца 1 столовую ложку кофе (можно добавить немножко ликера к кофе) Дополнительно для украшения: сахарная пудра, какао-порошок, жареный кокосовый орех, и т.д. Как готовить: 1. Для начала необходимо мелко нарубить темный шоколад (жел...
Торт «Рафаэлло»
Этот торт - вариация на тему романтического, белоснежного, воздушного праздничного десерта со вкусом нежного кокоса, напоминающего "Рафаэлло"! Ингредиенты мука 1 ст. сахар 1 ст. яйца куриные 4 шт. разрыхлитель 0,5 ч.л. кокосовая стружка 180 г сгущенное молоко 400 г масло сливочное 100 г кукурузные палочки (сладкие) 30 г миндаль 1 горсть сливки молочные (33-38%) 500 мл. сахарная пудра 2-4 ст.л. Процесс приготовления Первым делом приготовить бисквит. Яйца взбить до увеличения в объеме вдвое. Не выключая миксер, аккуратно всыпать сахар, в...
Сырный суп
Рецептов супов с плавленым сыром известно множество. Предлагаем сытный вариант – с добавлением куриного филе и риса. Ингредиенты филе куриное (отварное) 500 г сыр плавленый 400 г рис 150 г картофель 400 г MAGGI® Бульон золотой® с курицей 1 шт. морковь 150 г лук 150 г зелень по вкусу Процесс приготовления Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Отварное куриное филе нарезать небольшими кусочками. В кипящую воду (примерно 3 л) засыпать рис, варить 10 минут. Добавить в к...
Чесночный суп-пюре
Кремовый и ароматный, просто волшебный суп! Самый подходящий суп в холодную погоду - чесночный. Уже одно название согревает! Вам потребуется: Оливковое масло 1 столовую ложку 1 чашка лука 12 зубчиков чеснока 1 чашка сухого белого вина 1 литр куриного бульона 1 лавровый лист 2 чашки белого хлеба ¾ чашки густых сливок ½ чашки твердого сыра Как готовить: 1. Нагрейте масло в большой кастрюле. Добавьте лук и чеснок. Готовьте при средней температуре 10 - 12 минут, пока лук и чеснок не начнут карамелизовываться. 2. Добавьте вино, п...