Нежное лимонное печенье

Печенье по этому рецепту получаются необыкновенно нежными, вкусными, ароматными, а главное очень просты в приготовлении.
Лимонное печенье получается очень рассыпчатое внутри и с хрустящей корочкой снаружи, кроме того оно получается очень легкое. И идеально подойдёт для тех кто сидит на диете. Кроме того лимон благотворно влияет на организм и является мощным антибактериальным средством.

Нежное лимонное печенье фото

Ингредиенты:

крахмал кукурузный 40 гр. ,
масло сливочное 60 гр.,
масло растительное для смазки,
сахар 100 гр.,
разрыхлитель 1 ч.л.,
мука 200 гр.,
белок 1 шт.,
лимон 1 шт.

Приготовление:

Шаг 1 Для приготовления лимонного печенья нам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаг 2 Масло заранее достаём из холодильника. Взбиваем сливочное масло вместе с сахаром.

Шаг 3 Добавляем к нашей смеси 1 белок, лимонную цедру и сок одного лимона, взбиваем.

Шаг 4 Вводим в смесь кукурузный крахмал Эндакси и просеянную муку с разрыхлителем постепенно.

Шаг 5 Замешиваем наше тесто, оно очень получается очень эластичное.

Шаг 6 Смазываем растительным маслом пергаментную бумагу и делаем небольшие шарики и выкладываем на бумагу. Немного сверху надавливаем на них стаканом или рукой.

Шаг 7 Ставим выпекаться в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку на 8-12 минут. Как только они начнут подрумяниваться значит готовы.

Шаг 8 Дайте постоять печенью 2-3 минутки и можно перекладывать на тарелку.

Пусть печенье остынет немного, а то оно получается очень влажным и может сломаться.

Нежное лимонное печенье фото

Нежное лимонное печенье фото

Нежное лимонное печенье фото

Нежное лимонное печенье фото

Нежное лимонное печенье фото

Приятного чаепития!



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Этот пост находится в коллекциях: Лучшие рецепты: выпечка и десерты
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть