Мясо по-еврейски

Эйсик-флейш – кисло-сладкое мясо по-еврейски.

Мясо по-еврейски фото

Ингредиенты

говядина 2 кг
лук 5 кг
чернослив 500 г
томатная паста 150 г
лимонная кислота 40 г или по вкусу
корица 5 палочек
соль по вкусу
сахар по вкусу
перец черный (молотый) по вкусу
масло растительное
вода

Процесс приготовления

Мясо обжарить до золотистой корочки на сильном огне.

Нарезанный лук выложить на разогретую с маслом сковороду.

Обжарить на сильном огне до зарумянивания.

Переложить лук к мясу.

Добавить соль, лимонную кислоту, корицу, томатную пасту.

Тушить в небольшом количестве воды до готовности. Примерно минут 40. В самом конце приготовления добавить чернослив. Закрыть кастрюлю крышкой, дать немного постоять.

Блюдо готово! Украсить зеленью и подавать.















Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть