Мясные кексы с курагой

Рецепт мясного кекса понравится любому мясоеду, у которого есть время на выпекания в духовке.

Мясные кексы с курагой фото

Ингредиенты

свинина (вырезка) 250 г
курага 10 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
яйца куриные 1 шт.
сухари панировочные для обсыпки
соль по вкусу
перец по вкусу
петрушка по вкусу
масло растительное

Процесс приготовления

Прокрутить мясо через мясорубку.

В мясной фарш добавить соль, перец, яйцо. Хорошо перемешать.

Небольшую головку лука почистить, порезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле.

Среднюю морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.

В фарш добавить обжаренный лук и натертую морковь.

Хорошо перемешать.

Курагу и петрушку помыть, петрушку мелко нарезать.

Формочки для кексов слегка смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями.

Каждую формочку заполнить наполовину мясным фаршем.

Сверху выложить петрушку и курагу.

Поверх кураги выложить еще слой фарша.

Посыпать панировочными сухарями.

Поставить мясные кексы в духовку, разогретую до 190 градусов минут на 40-50, чтобы подрумянились. Из данных ингредиентов получается 5 порций.

Готовые мясные кексы извлечь из формочек, выложить на блюдо и посыпать зеленью.

Кексы получаются очень мягкие и сочные.

Так кексы выглядят в разрезе.



























Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть