Морковные "Рафаэлло"

Эти конфеты не требуют особых хлопот, они просты в приготовлении, но удивительны: тем, кто не видел самого процесса, бывает сложно поверить, что они действительно из моркови. Разнообразить вкус домашних «рафаэлло» можно, добавив в морковную массу тертый шоколад или измельченные орехи. А внутрь морковных шариков можно «спрятать» очищенный и обжаренный миндаль.

Морковные 'Рафаэлло' фото

Ингредиенты

морковь 500 г
сахар 200 г
кокосовая стружка 300 г
лимонный сок пара капель

Процесс приготовления

Натереть на мелкой терке сырую морковь.

Добавить сахар и лимонную кислоту.

Выложить полученную смесь в сковороду и прогреть на медленном огне, постоянно помешивая, пока не выпарится лишний сок.

Добавить кокосовую стружку (200 г).

Перемешать и сформировать шарики размером с грецкий орех.

Обвалять в оставшейся кокосовой стружке.
Совет! Обваливать морковные конфеты можно и в разноцветной кокосовой стружке, и тогда на блюде они будут выглядеть особенно празднично. Альтернативой кокосовой стружке может быть вафельная крошка.

Поставить «рафаэлки» в холодильник на час-полтора охлаждаться.

Морковные 'Рафаэлло' фото

Морковные 'Рафаэлло' фото

Морковные 'Рафаэлло' фото

Морковные 'Рафаэлло' фото

Морковные 'Рафаэлло' фото

Морковные 'Рафаэлло' фото

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь
Этот пост находится в коллекциях: Выпечкв
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть