Медальоны из семги со спаржей и рисом

Такие медальоны из сёмги это достаточно простой и быстрый, и к тому же эффектный способ преподнести вашим гостям (или вашим близким) рыбу!

Медальоны из семги со спаржей и рисом фото

Ингредиенты:

семга
соль
спаржа
картофель
рис
тимьян
масло подсолнечное

Приготовление

Для начала семга нарезается на средние по размеру кусочки, солится, перчится. Очень внимательно стоит подойти к выбору мяса рыбы! Без главного критерия — свежести, блюдо потеряет свой тонкий вкус и аромат.

Первый этап проявления — обжарка мяса семги на медленном огне. Она должна получиться очень сочной, буквально таящей во рту.

Далее — готовка иных продуктов. Отвариваем спаржу, жарим картофельные чипсы, варим рис с тимьяном (так он получается очень ароматным, привычным, но при этом новым по своему вкусу гарниром).

Следующий этап не менее важен, чем сам процесс приготовления — оформление блюда. Чувство вкуса здесь играет по-иному, эстетическому принципу.

Выкладываем семгу не по краям тарелки, эффектно «окружая» ее остальными продуктами. Последний штрих — соус и бальзамический уксус для еще более утонченного вкуса и аромата.

Итак, готово!











Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть