Медальоны из семги с грибами и рисом

Медальоны из семги с грибами и рисом готовятся достаточно просто и быстро, а подать их можно к праздничному столу очень вкусные и нарядные.

Медальоны из семги с грибами и рисом фото

Ингредиенты

семга 500 г
лук-порей 3 стебля
шампиньоны 100 г
сыр (твердый) 50 г
рис (отварной) 1 ст.
масло оливковое 1 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
лук 0,5 шт.
зелень
соль по вкусу
перец черный (молотый) по вкусу

Процесс приготовления

Грибы нарезать пластинками.

Лук нарезать полукольцами.

На сковородку вылить оливковое масло и добавить сливочное.

Добавить грибы и лук, обжарить до золотистого цвета. Грибы нужно посолить в самом начале приготовления.

В рис добавить грибы с луком и мелко нарубленную зелень. Аккуратно перемешать.

Рыбу посолить и поперчить. При желании можно сбрызнуть рыбу лимонным соком. Выложить рыбу в виде колец на смазанный маслом и застеленный пергаментной бумагой противень. Рыбные кольца обернуть листьями лука порея (перед подачей лук надо будет убрать).

В рыбные кольца выложить начинку.

Посыпать сверху тертым сыром.

Запекать рыбные медальоны в разогретой до 180 градусов духовке 12—15 минут. Готово!





















Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть