Марципановые пасхальные яйца с шоколадом

Разные фигурки, особенно пасхальные яйца-украшения, легко приготовить из марципана.

Марципановые пасхальные яйца  с шоколадом фото

Ингредиенты:

50 г сырой массы марципана и меда
60 г масла
1 яйцо
125 г муки
½ ч.л. химический разрыхлитель
1 ½ ст.л. тростникового сахара
50 г горькой шоколадной глазури

Приготовление

Марципановую массу и масло порезать кубиками.

Отделить желток от белка. Желток положить в большую чашку (белок нам не пригодится).

Марципан, масло, муку, разрыхлитель, сахар и желток замесить сначала с помощью ручного миксера, затем руками.

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить на час в холодильник.

Шоколад положить в пакет, завязать. Вскипятить воду, опустить в нее пакет с шоколадом и подождать пока шоколад растает.

Тесто раскатать в круг 3 мм толщиной, с помощью формы (6x4 см) вырезать 60 яиц.

Противень застелить пекарской бумагой, разложить на нем печенье запекать при 175 °C, на среднем уровне в течении 8-10 минут. В конце остудить на решетке.

Пакет с шоколадом еще раз опустить в горячую воду, растопить шоколад. Вынуть, пакет вытереть на сухо, размять руками.

Отрезать очень маленький кончик. Осторожно надавливая украсить шоколадом готовое печенье. Дать шоколаду высохнуть. Печень можно хранить несколько дней в хорошо закрытой посуде.



















Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Этот пост находится в коллекциях: Лучшие рецепты: выпечка и десерты
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть