Манная каша: рецепт

Манная каша: рецепт фото



Манная каша на молоке – это настоящий вкус детства. Жидкая или густая, с добавками или без них, она обязательно присутствовала в рационе.



Ингредиенты:
Молоко коровье 500 мл
Манная крупа 60 г
Сахар-песок 20 г
Соль 10 г
Кокосовая стружка 20 г
Сахар ванильный 10 г



Приготовление:
Один полный стакан молока. Наливаем его в кастрюлю и ставим на средний огонь греться, следя, конечно, чтоб не убежало.



Тем временем отмеряем крупу. На каждый стакан молока нужно три полных с верхом чайных ложки манной крупы. В тот же стакан с крупой насыпаем сахар из расчёта - одна полная чайная ложка на стакан молока. И соль, буквально четверть ложечки. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем.



Как только молоко закипит, уменьшаем огонь до минимального и всыпаем крупу. Делается это так. Одной рукой постоянно и достаточно быстро мешаем ложкой в самом центре кастрюли, а другой небольшой струйкой сыпем манно-сахарную смесь. Сыпьте крупу рядом с ложкой, в воронку, образовавшуюся от быстрого мешания.



После того как вся крупа всыпана, хорошенько перемешиваем кашу, уже большими кругами, а не только в центре, и продолжаем так неспешно мешать в течение 5 минут, пока каша не загустеет. Снимаем. И оставляем кашу под крышкой без огня ещё минут на 5-10.



Перед самой подачей насыпем чайную ложечку ванильного сахара.
Вкусный завтрак на столе!





Больше интересных рецептов молочных блюд и продуктов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть