Лосось с соусом из рукколы

Лосось в соусе из рукколы очень вкусное и полезное блюдо. Данное блюдо обязательно поразит своим вкусом ваших друзей или родных.

Лосось с соусом из рукколы

Ингредиенты

лосось (стейк) 110 г
масло оливковое 10 г
соль
чеснок несколько зубчиков
розмарин 1-2 веточки
руккола горсть
соус бешамель 50 г
соус из рукколы 10 г
томаты вяленые (для украшения)
перец черный (молотый)

Процесс приготовления

Лосось полить оливковым маслом.

Чеснок раздавить плоской стороной ножа.

Веточку розмарина разрезать на части.

Выложить чеснок и розмарин на рыбу.

Посолить и поперчить.

На сковороду с маслом аккуратно выложить лосось.

Обжарить с двух сторон.

В теплый соус бешамель добавить соус из рукколы, перемешать.
Совет! Для приготовления соуса из рукколы понадобится 5 г оливкового масла, 5 г сливочного масла, 7 г очищенного репчатого лука, 13,5 г сыра фета, 66 г сливок молочных (жирностью 38%), 26 г сметаны, 13,5 г рыбного бульона, 13,5 г крема из рукколы, 6,5 г рукколы, 0,6 г соли. Ингредиенты перемешать и пробить блендером.

Аккуратно вылить соус на тарелку.

На соус выложить обжаренный лосось.

Украсить рукколой.

Украсить вялеными томатами.

Полить оливковым маслом.

Готово!

Лосось с соусом из рукколы

Лосось с соусом из рукколы

Лосось с соусом из рукколы

Лосось с соусом из рукколы

Лосось с соусом из рукколы

Лосось с соусом из рукколы

Лосось с соусом из рукколы

Лосось с соусом из рукколы

Лосось с соусом из рукколы

Лосось с соусом из рукколы

Лосось с соусом из рукколы

Лосось с соусом из рукколы

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь
Этот пост находится в коллекциях: 31 идея для быстрого и вкусного ужина
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть