Лазанья суп: рецепт

Лазанья суп: рецепт фото



Для любителей лазаньи - густой, питательный, с насыщенным вкусом томатов и итальянских трав - Лазанья суп.



Ингредиенты
300 гр. говяжьего фарша
1 репчатый лук
2 чеснок (зубчики)
2 моркови
400 гр. томатов в собственном соку
750 мл. бульона
150 гр. пасты
1 ч. л. орегано
100 гр. моцареллы
1 базилик (пучок)
1 ч. л. соль
1 черный перец (щепотка)



Способ приготовления
1.Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки, предварительно посолив и поперчив его.



Обжарьте их на сковороде с растительным маслом.



2.Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте к фрикаделькам, и обжарьте всё вместе ещё минут 5.



3.Морковь очистите и натрите на тёрке. Спассеруйте её на другой сковороде.



4.В подготовленную для супа, добавьте томаты в собственном соку, залейте бульоном и поставьте на огонь. Посолите по вкусу и добавьте специи.



5.Доведите до кипения, убавьте огонь и варите в течении минут 30-40.
6.Затем добавьте в и варите до готовности.
7.Разлейте суп по огнеупорным тарелкам. Сверху в каждую покрошите моцареллу и отправьте в предварительно разогретую до 220-250 С духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!





Больше интересных рецептов супа смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть