Лангет с соусом

Лангет — удивительное мясное блюдо с французским названием. И хоть название у него заграничное, готовить его очень легко и просто. Сегодня мы попробуем приготовить лангет с соусом. Вкусное, сочное мясо с ароматным и нежным соусом. Безусловно, это выигрышный вариант для семейного ужина. Но таким блюдом можно угостить и друзей. Ведь выглядит оно очень празднично. Лангет с соусом можно подавать как отдельное блюдо, а можно и с гарниром или овощами.

Лангет с соусом

Ингредиенты:

Говядина — 500 Грамм
Мука — 2 Ст. ложки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Красное сухое вино — 100 Миллилитров
Сливочное масло — 20 Грамм
Чабрец или тимьян — 2-3 Штук
Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Приготовление:

Нарезаем мясо говядины на ломтики толщиной 1-1,5 см и слегка отбиваем.

В миску добавляем муку, соль, черный молотый перец и хорошо перемешиваем. Затем каждый кусок мяса панируем в этой сухой смеси.

Отправляем говядину на разогретую с растительным маслом сковороду и жарим с обеих сторон по 3-4 минуты.

Убираем лангет со сковороды, а взамен выкладываем тимьян или чабрец и наливаем вино. Выпариваем вино несколько минут, помешивая.

Когда соус начнет густеть, уберите травку, а добавьте соль и сливочное масло. Хорошо перемешайте, оставьте на несколько секунд и убирайте сковороду с огня. Поливаем лангет соусом и наслаждаемся вкусным блюдом.

Лангет с соусом

Лангет с соусом

Лангет с соусом

Лангет с соусом

Лангет с соусом

Лангет с соусом

Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь
Назад
Вперед
Закрыть