Квашеная капуста с опятами

Квашеная капуста с опятами фото



По-домашнему просто, вкусно и беспроигрышно! Готовую капусту можно потушить с картофелем, свиной рулькой и приготовить из нее начинку для пышных пирогов.

Что нужно:
1 кг капусты
1 крупная морковь
1 крупная луковица
200 г опят
20 г соли
Как приготовить квашеную капусту с опятами:
1. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать полукольцами, грибы вымыть.



2. Капусту смешать с луком и морковью, посолить и слегка перетереть руками.



3. Уложить в кастрюлю овощи с грибами, чередуя слои.



4. Поставить под гнет на 2–3 суток.





Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть