Курица в соусе терияки

Курица терияки — популярное блюдо азиатской кухни, приготовленное с использованием пикантного сладко-соленого соуса. Благодаря удачной заправке филе птицы получается очень нежным, с оригинальным и весьма интересным вкусом, в котором присутствует и умеренная сладость, и слегка уловимая острота.

Курица в соусе терияки фото

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт.
Соевый соус — 0, 5 стакана
Молотый имбирь — 1 ч. л.
Мед — 2 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Бальзамический или винный уксус (опционально)
Семена кунжута

Приготовление:

1. Итак, сначала приготовим соус. Сейчас его без проблем можно приобрести в любом, даже не специализированном магазине, но намного лучше приготовить его самим, без добавления всяких консервантов и т. д., тем более это очень просто.

2. В глубокой миске смешиваем соевый соус, имбирь, мед, растительное масло и бальзамический уксус.

3. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и отправляем в соус. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом и убираем на час-полтора мариноваться в холодильник.

4. Сковороду вок разогреваем и обжариваем курицу до румяной корочки.

5. Заливаем оставшимся маринадом и тушим минут 5.

6. Соус станет густым. Не держите курицу долго на огне, она может высохнуть. Поэтому готовность проверяйте на вкус.

7. Подавать с рисом или лапшой, обильно посыпав курицу семенами кунжута.











Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов птицы смотрите здесь
Поделитесь с друзьями

Отзывы и комментарии

Назад
Вперед
Закрыть