Котлеты из трески

Каждая хозяйка должна помнить, что рыба на наших столах – это не просто повседневная еда, а максимум пользы для организма. Недаром все медки и диетологи в мире в один голос утверждают, что рыба должна обязательно присутствовать в недельном рационе хотя бы два раза.

Котлеты из трески фото

Ингредиенты

Фарш из филе трески - 600 гр.
Средняя луковица - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Белый хлеб (в данном случае аналогичный объем багета) - 2-3 ломтика
Чеснок - 1-2 зубчика
Сливочное масло - 30 гр.
Молоко - 100 мл.
Панировочные сухари - для "обвалки" котлет
Соль и перец - по вкусу

Процесс приготовления:

1. С хлеба срезаем корки, мякиш замачиваем в молоке.

2. Рыбный фарш смешиваем с яйцом, слегка отжатым хлебом, максимально мелко нарубленным луком, растопленным сливочным маслом, натертым чесноком, солью и перцем.

3. Из фарша формируем продолговатые котлеты и панируем их в сухарях.

4. Жарим на среднем огне до готовности, примерно по 7 минут на сторону.

5. Подаем с картофельным пюре и свежими овощами.









Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть