1. Рыба
  2. Рецепты приготовления щуки

Котлеты из щуки

В щуке содержится много полезных витаминов и микроэлементов, ее мясо вкусное и нежное.

Котлеты из щуки фото

Ингредиенты

щука 1/2 филе
лук 1 шт.
яйца куриные 1 шт.
укроп несколько веточек
хлеб белый 150 г
масло сливочное (с укропом, чесноком и солью) 30 г
сухари панировочные
чеснок 2 зубчика

Процесс приготовления

Филе нарезать кусками. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

Измельчить в мясорубке обжаренный лук, рыбу и замоченный в воде хлеб.

В полученный фарш добавить зелень.

Разбить яйцо, добавить соль по вкусу.

Перемешать.

Сформировать котлетки. В центр каждой котлеты вложить по кусочку сливочного масла. Поставить в холодильник на 5-10 минут.

Обвалять в сухарях, сформировать лодочки и заморозить, чтобы нежное мясо щуки при жарке не развалилось.

Обжарить.

Готовые котлеты подавать с картофельным пюре, соусом из тертых томатов с чесноком и салатом из свежих овощей и зелени.



















Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть