Классический рецепт пиццы "Маргарита"

Классический рецепт пиццы 'Маргарита' фото



Рецепт пиццы Маргарита лежит в основе приготовления всех итальянских пицц, так как является олицетворением и «кулинарным флагом» Италии. Красный цвет – помидоры и томатный соус, белый – итальянская Моцарелла, зеленый – главная зелень Италии, свежий базилик.



Ингредиенты:
100 грамм
1. моцарелла
1 пучок
2. базилик
4 столовых ложки
3. томатный соус
1 штука
4. помидоры



Приготовление
Берём тесто для пиццы.



Тоненькими кольцами нарежем помидорки. Сыр толстыми брусками толщиной в 1 сантиметр.



Когда нарежем начинку, приступаем к тесту. Рассыпаем муку на столе и будем раскатывать тесто в тоненький пласт не более 3 сантиметров.
В центр круга кладём ложками томатный соус . Размазываем ложечкой равномерно по тесту.



В хаотичном порядке распределяем кусочки сыра по кругу.



Сверху посыпаем травку или зелень и кольца помидоры. В заключение специи, перец молотый.



Ставим духовку на максимум. В разогретую печь переносим в горячий противень наш пергамент с пиццей. Держим противень перед этим 10 минут в духовке. Затем 3-6 минут выпекаем тесто на нижней полке. За время в печи, корж покроется корочкой, а начинка будет готова. Ориентируйтесь на сыре, как начнёт плавится.



Готовой пицце нужно дать остыть около 1 минуты.



Приятного аппетита!





Больше интересных рецептов пиццы смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть