Кейк Попс (Cake pops)

Кейк Попс (Cake pops) ­ это пирожное на палочке в шоколадной глазури. В основном для приготовления кейк попсов используется бисквитная крошка, которая вместе с масляным кремом являются основными ингредиентами. Тесто скатывают в форму шариков и нанизывают на палочки для кейк попсов. Затем окунают в шоколадную глазурь и декорируют после того, как шоколад подсохнет. Бисквитные шарики появились в Америке и сразу завоевали популярность. По своему внешнему виду пирожные очень напоминают конфеты чупа­чупс.

Кейк Попс (Cake pops) фото

Ингредиенты

300 гр. готового бисквита
50 гр. масляный крем
100 гр. черного шоколада
Палочки для кейк попс
Лепестки тюльпана

Пошаговое приготовление

Бисквит измельчаем в крошку с помощью блендера или вручную.

Добавляем масляный крем. Р

Замешиваем тесто для пирожных руками.

Форму для кейк попс наполняем готовым тестом. Из двух частей формируем шарик.

Затем руками скатываем тесто в плотный шарик.

Шоколад перекладываем в небольшую емкость и растапливаем в микроволновке.

Палочки для кейк попс окунаем в растопленный черный шоколад и протыкаем ими шарики чуть больше чем на половину.

Отправляем заготовки пирожных в морозилку на 20 минут.

Хорошо подмороженные заготовки окунаем в растопленный шоколад.

Достаем и немного стряхиваем излишки шоколада, постукивая палочкой по кромке чашки.

Даем шоколаду застыть. А тем временем изготовим лепестки тюльпана. Отщипываем небольшой кусочек цветочной мастики, формируем из нее кружек и протыкаем его флористической проволокой чуть больше, чем до середины.

Раскатываем мастику и с помощью вырубки формируем лепесток.

Придаем текстуру лепестку тюльпана с помощью молда.

Чтобы придать лепестку необходимую форму сушим его в пластиковой ложке в течение часа.

Оттеняем лепесток сухими пищевыми красками, нанося их широкой кисточкой.

Собираем цветок: приставляем к одному пирожному по 4 лепестка.

Фиксируем лепестки тейп лентой зеленого цвета.

Таким образом, мы приготовили Cake pops ­ американское пирожное на палочке в шоколадной глазури с цветком тюльпана в качестве декора.

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Кейк Попс (Cake pops) фото

Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть