Канапе: рецепты с фото

Канапе: рецепты с фото фото

Если у вас обычно собирается много народу, и вы едва всех размещаете, то, возможно, пора немного поменять формат домашних застолий. Вместо привычных часовых посиделок за столом с кучей блюд, можно устроить фуршет. Вы же наверняка видели рецепты канапе с фото. Эти миниатюрные закуски всегда выглядят так красиво и аппетитно, что сразу же хочется увидеть их на своем столе. Так что, если вы решите организовать следующее торжество в формате фуршета, то возьмите канапе на заметку. Эти миниатюрные бутерброды и наборы на шпажках могут сочетать практически любые продукты. Так что разнообразия не занимать. Если хотите заранее знать, что вы получите в итоге, то сразу ищите канапе, где рецепты с фото, как в нашем посте.


Канапе: рецепты с фото



Два первых варианта канапе будут мясные. Для приготовления первого из них нарежьте филе индейки небольшими кубками примерно 2х2 см. Каждый кусочек мяса заверните в тонкий ломтик бекона и запекайте в духовке до готовности при 180 градусах. Пока рулетики в духовке, приготовьте основы для них, вырезав хлебные кружочки. Достаньте рулеты, каждый из них обмокните в соус барбекю. Наверх шпажки наденьте маленькую маринованную кукурузу, затем мясо и хлеб.



Курица и черри станут главными героями следующего рецепта канапе с фото. Куриное филе нарежьте кубиками. Раздавите зубок чеснока и обжарьте его в оливковом масле. Туда же добавьте курицу, доведите ее до готовности, посолите, поперчите и снимите со сковородки. А на ее место отправьте помидоры целые помидоры черри на одну минуту. Соберите шпажки. А перед подачей отправите их минут на 15 в разогретую до 150 градусов духовку, чтобы они были теплыми, когда попадут на стол.



Сыр часто встречается в рецептах канапе. Очень хорошо сочетается, например, сыр дорблю и фрукты. В одном из предыдущих постов мы поместили его на шпажку в компании манго и винограда. В этот раз будет груша и еще несколько ингредиентов. Так на 14-16 штук вам нужно две груши, 150 г сыра, 50 г рубленных грецких орехов и столовая ложка оливкового масла. Сначала разомните вилкой сыр, добавьте туда орехи и масло. Хорошо перемешайте до состояния однородной массы. Груши нарежьте тонкими слайсами вдоль. Чтобы они не потемнели, взбрызните их лимонным соком. На каждый ломтик положите ложку орехово-сырной смеси и проденьте шпажку в грушу, чтобы она стала похожа по форме на парус.



Возможно, вы натыкались на рецепты канапе с фото, где все составляющие круглой формы и выложены друг на друга аккуратной башенкой. Один из них предлагаем вам испробовать. Вам понадобится: белый мягкий хлеб, свежий огурец, сливочное масло, зелень (лук или петрушка). Еще не помешает круглая форма для вырезания теста, чтобы все было одного размера. На водяной бане немного размягчите масло и добавьте в него мелко порубленную зелень. С помощь формы вырежьте хлебные кружочки и каждый намажьте приготовленным маслом. Тонкими ломтиками нарежьте огурец. Теперь соедините две основы, а сверху положите огурец. Ваши минисэндвичи готовы.

Это лишь несколько возможных вариантов. Но никто не мешает вам фантазировать. Придумывать свои варианты миниатюрных закусок и выкладывать рецепты канапе с фото. Например, можно превратить в канапе привычные блюда. Ведь, наверняка вы жарили баклажаны и переслаивали их кусочками помидоров. Но совсем по-другому это будет выглядеть, если сделать отдельные порции. Возьмите все те же жареные кружочки баклажанов и помидоры. Только положите их на небольшую круглую основу из хлеба. А вместо майонеза сделайте творожный крем: добавьте в творог немного сметаны, раздавите зубчик чеснока, немного посолите. Сложите все в такой последовательности: хлеб, крем, баклажан, крем и помидор. Сверху можете еще присыпать зеленью. Или мелко порубленную зелень высыпать в творог.
Как видите, не важно, с чем конкретно вы хотите сделать канапе – рецепты с фото найдутся всегда. А если их нет, то всегда можно сымпровизировать и придумать свой вариант закуски.
Поделитесь с друзьями

Отзывы и комментарии

Спасибо за рецептик, взяла на заметку. Стоит еще отметить, что фуршет станет хорошей альтернативой не только для домашних застолий, но и для корпоративных. Мне кажется, фуршет из канапе отлично подйдет для празднования с коллегами всевозможных праздников и дней рождений.
Наталия Тимохина, на самом деле канапе, это самая идеальная закуска к разным алкогольным напиткам! Маленькие кусочки разных ингредиентов можно комбинировать между собой как угодно, все сочетается, даже сладкое с соленым. Мне нравится кусочки куриного филе и ананасик, например)) Кстати, канапе достаточно сытные получаются, так что они как ни что другое подходят для оформления праздничного стола на корпоративе)))
Елизавета Миронова, еще для корпоратива можно не просто обычные канапешки сделать! Особенно если начальство с сотрудниками гулять будет) Очень вкусно к коньячку канапе с морепродуктами. Я делала с креветками. Там, значит, на шпажку надевается креветка, оливка и долька лимона. Вот увидите, как ваше начальство будет пальчики облизывать и вас похваливать)))
Марина Иванова, спасибо! Попробую в следующий раз с креветками сделать. Я вообще морепродукты очень люблю, так что это будет в самую точку)) А вы чем-то сверху заправляете их?
Елизавета Миронова, лимонным соком взбрызнуть чуть-чуть, так, для запаха)) Особенно если к крепким спиртным напиткам закуска, то чем больше лимончика, тем лучше)))
Марина Иванова, средиземноморские канапе обычно подаются не к коньяку, а к шампанскому. А еще вместо оливок используют виноград, потому что он кислинкой и сладостью оттеняет привкус креветок.
Анна Денисова, ну, это, знаете ли, кому как больше нравится))) Я всегда с оливками делала и всем нравилось)
Прошли те времена, когда гостей усаживали за стол и просто таки закармливали тяжёлой пищей. Канапе - отличная альтернатива закускам. Полёт фантазии с начинкой и божественный внешний вид.
Мы с подругой на ее др хотим сделать что-то типа фуршетика, т.к. предполагается много народу. Так что все эти канапе очень кстати, возьму на заметку и будем пробовать. В любом случае, это дешевле заказной еды, быстрее и полезнее стандартных праздничных блюд!
Ирина Кожевникова, попробуйте ещё приготовить тарталетки на ваш праздник. Готовятся они не сложнее канапе, на столе очень симпатично смотрятся и по затратам выйдут недорого. Я готовила и с рыбой, и с печенью - очень вкусно и оригинально.
Назад
Вперед
Закрыть