Холодные кофейные напитки лета

Летом, когда особенно хочется чего-то холодного, освежающего и бодрящего, коктейли на основе кофе и льда – идеальное решение. С холодного кофейного напитка можно начинать день, пить его во время обеда иди деловых встреч.

Холодные кофейные напитки лета фото

Традиционный фраппе



Фраппе – это холодный напиток, в составе которого крепкий кофе и колотый лед. У каждого любителя кофе есть собственный рецепт этого напитка, с особым ингредиентом, добавляемым в традиционный рецепт. Кофейный фраппе – замечательный утренний напиток, особенно в жару.

Ингредиенты:

Эспрессо двойной
Лед 5 кубиков
Молоко100 мл
Сахарный сироп по вкусу
Взбитые сливки для украшения



Способ приготовления

Традиционно для фраппе используют двойной эспрессо, приготовленный в кофемашине, который готовят из 50-60 мл воды и 14 г кофе тонкого помола.

Чем свежее кофе, тем лучший результат у вас получится.

Смешайте все ингредиенты и наслаждайтесь бодрящим напитком.



Мятно-шоколадный кофе



Этот напиток - идеальный спутник жаркого лета. Тонкая охлаждающая нотка, горчинка горького шоколада и кофейный аромат делают его фаворитом летнего сезона во всех сетевых кофейнях.

Ингредиенты:

Свежесваренный натуральный кофе 350 мл
Горький шоколад 50 г
Мятный сироп или ликер 2-4 ст. л.
Сливочное морожено100 г

Способ приготовления

Варим натуральный кофе, процеживаем от гущи.

На маленьком огне в кофе растворяем шоколад, немного охлаждаем смесь и добавляем к ней другие ингредиенты – мороженое, сироп.

Взбиваем при помощи блендера.

Переливаем в бокал с колотым льдом.

Советуем украшать такой коктейль листиками мяты, тертым шоколадом, корицей.



Банановый кофе с мороженым



Настоящий десерт для жаркого дня. Понравится и сладкоежкам, и любителям кофе. Бодрящий, сладкий, вкусный и ароматный напиток для вечернего ужина с друзьями. Впрочем напиток также отлично подойдет для дневного перекуса.

Ингредиенты:

Крепкий свежесваренный кофе 350 мл
Мороженое 100 г
Банан 1 шт.
Корица 1 щепотка
Шоколад 1щепотка

Способ приготовления

Варим кофе, процеживаем и немного его охлаждаем, добавляем мороженое.

Нарезанный банан кладем в блендер, туда же отправляем кофе с мороженым и взбиваем.

Переливаем в бокал, наполненный льдом.

Украсить советуем корицей, тертым шоколадом, жидкой карамелью.



Апельсиновый кофе



Нежный и ароматный кофейный напиток, который прекрасно утоляет жажду и бодрит. Это напиток хорошего настроения и неспешной утренней неги.

Ингредиенты:

Апельсин 2 шт.
Сахарная пудра 1 ст. л.
Свежесваренный кофе 1 стакан
Взбитые сливки для украшения

Способ приготовления

Снимаем с вымытых апельсинов цедру и выживаем сок.

Цедру кладем в кастрюлю с одним стаканом воды и сахарной пудрой, кипятим на небольшом огне в течение 5 минут.

Процеживаем сироп и охлаждаем. Свежеприготовленный кофе (можно заменить на растворимый) охлаждаем и смешиваем с апельсиновым соком и получившимся сиропом.

Можно взбивать в шейкере, а можно просто перемешать ложкой.

Переливаем в бокал со льдом и украшаем взбитыми сливками.



Кофейный смузи



Густой и сытный напиток, который способен заменить полноценный перекус и даже ужин. Прекрасно подходит для жаркого лета.

Ингредиенты:

Эспрессо 250 мл.
Банан 1 шт.
Обезжиренный йогурт 250 мл.
Корица 1 щепотка
Натуральный какао-порошок 1/2 ст.л.
Ягоды любые по вкусу

Способ приготовления

Готовить этот смузи очень просто – все ингредиенты достаточно взбить в блендере.

Кофе для этого напитка можно приготовить заранее, чтобы он хорошо охладился.

Можно дополнить коктейль свежими ягодами, взбитыми сливками, орешками. Чем больше вы используете ягод, тем менее кофейным становится цвет и вкус.

Украсить можно ягодой малины и листьями мяты.



Ямайка



Алкогольный напиток для вечерних посиделок с друзьями. Количество алкоголя вы можете регулировать по собственному вкусу, мы даем базовый рецепт.

Ингредиенты:

Крепкий кофе 2 чашки
Кофейный ликер 60 мл.
Ром темный 50 мл.
Сливки 30% 50 г
Сахарная пудра 1 ч. л.

Способ приготовления

Сварите кофе и остудите его.

Охлажденные сливки взбейте миксером с сахарной пудрой. В бокалы влейте половину рома и ликера.

Охлажденный кофе смешайте с оставшимся количеством алкоголя и перемешайте с помощью шейкера или ложки.

Перелейте в бокал. Натрите мускатный орех.

Сверху выложите взбитые сливки и присыпьте мускатным орехом и коктейльной вишней.



Кофейно-малиновый фраппе



Прекрасный легкий десертный напиток для сладкоежек и любителей закончить обед сладким блюдом.

Ингредиенты:

Малиновый сироп 2 ч. л.
Шоколадный сироп 2 ч.л.
Эспрессо 2 чашки
Ягоды малины по вкусу

Способ приготовления

Сварите кофе и остудите его.

На треть стакана положите колотый лед, налейте сиропы, кофе. Добавьте целые ягоды малины в бокал и сверху выложите шапку сливок.

Украсьте бокал кофейными зернами.





Больше интересных рецептов безалкогольных напитков смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть