Грибное рагу с диким рисом

Бурый рис в разы полезнее белого: он содержит клетчатку, обладает низким гликемическим индексом (а соответственно и насыщает на гораздо большее время). Именно поэтому несмотря на более высокую стоимость бурого риса и долгую варку, люди, которые хотят похудеть или просто правильно питаться, выбирают именно его.

Грибное рагу с диким рисом фото

Ингредиенты

цукини (большой) 1 шт.
рис (смесь дикого и бурого) 100 г
белые грибы 120 г
шампиньоны 80 г
вешенки 50 г
лук (крупный) 1 шт.
чеснок 2 зубчика
масло оливковое 50 мл
соль 3 г
перец 3 г
розмарин веточка
петрушка 10 г

Процесс приготовления

Смесь дикого риса отварить до готовности.

Цукини нарезать кубиком.

Грибы (белые, вешенки, шампиньоны) нарезать кубиком.

Лук нарезать кубиком и обжарить на оливковом масле.

Добавить к луку цукини и слегка потушить.

Добавить грибы, розмарин и тушить до готовности 5-7 минут.

В готовую смесь добавить мелко нарезанный чеснок.

На тарелку выложить смесь риса, сверху - грибное рагу.

















Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть