Говяжья запеканка с красными перцами и творогом

Сегодня в нашем меню вкусная запеканка из говядины в духовке.

Говяжья запеканка с красными перцами и творогом фото

Ингредиенты:

2 веточки петрушки
2 веточки орегано
650 г говяжьего фарша
2 яйца
2 ст.л. панировочных сухарей
Соль
Перец
175 г жаренного красного перца (маринованый)
1 ст.л. оливкового масла
3 шт. зеленого лука
3 веточки базилика
½ лимона
200 г обезжиренного творога

Приготовление

Петрушку и орегано помыть, высушить, оборвать листья и мелко порубить большим ножом.

Фарш смешать с яйцами, панировочными сухарями, петрушкой, орегано, посолить и поперчить.

Красный перец нарезать мелкими кубиками. Добавить в фарш, хорошо перемешать.

Форму для запекания ( 1,2 л) смазать оливковым маслом.

Выложить фарш в форму, сверху разровнять, запекать в разогретой духовке при 200 °C, на 2 уровне снизу в течении 35-40 минут.

Зеленый лук очистить, помыть, нарезать тонкими кольцами. Базилик помыть, высушить, оборвать листья, нарезать очень тонкими полосками. Сложить зелень в одну чашку.

Добавить творог, 1-2 ст.л. лимонного сока, приправить солью и перцем, перемешать и поставить в холодильник. Готовую запеканку вынуть из духовки и оставить на пару минут. Перед подачей нарезать кусочками, подавать с творогом.













Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть