Французские груши с шоколадом

Готовится десерт быстро, а подаётся с особым чувством и только самым, самым дорогим людям!

Французские груши с шоколадом фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. л. сахара
1 палочка корицы
сок и цедра 1 лимона
2 большие плотные груши
100 г темного шоколада
200 мл жирных сливок 33–35%
1 ст. л. коньяка
ванильное мороженое
12 засахаренных фиалок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вскипятите 125 мл воды с сахаром, корицей, лимонным соком и цедрой. Груши очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Половинки груш поместите в сироп, закройте крышкой и варите на слабом огне 8–10 мин. Снимите с огня и остудите в сиропе, 2 ч.

Шоколад разломайте на небольшие кусочки и растопите вместе со сливками, постоянно помешивая, на небольшом огне в сотейнике с толстым дном или огнеупорной посуде на водяной бане, до однородности. Снимите с огня шоколадный соус и по капле влейте коньяк, непрерывно помешивая.

В 4 креманки разложите половинки груш срезом вверх. Выложите на них по большому шарику мороженого. Полейте теплым шоколадным соусом. Украсьте засахаренными фиалками и подавайте.­







Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов десертов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть