Домашние шоколадные конфеты

Это самый простой рецепт того, как можно сделать шоколадные конфеты в домашних условиях. Однако полученное лакомство будет обладать потрясающим вкусом, а приготовление не отнимет много сил. Советуем попробовать.

Домашние шоколадные конфеты фото

Ингредиенты

шоколад белый 200 г
сливки молочные (33%) 30 г
масло сливочное 100 г
вишня 100 г
сахар 50 г
какао 50 г
шоколад горький 90 г

Процесс приготовления

Вишню с сахаром взбить в блендере до состояния пюре.

Белый шоколад разделить на мелкие кусочки, залить сливками и нагреть в микроволновке 30—45 сек. Оставить на 5 минут, чтобы шоколад разошелся.

Лопаточкой или венчиком аккуратно перемешать смесь до однородности, дать остыть до 25—30 градусов.

Масло комнатной температуры взбить миксером. Добавлять шоколадную смесь по ложке, до полного вмешивания.

Во взбитый крем, продолжая взбивать, добавить (также по ложке) пюре вишни комнатной температуры. Следите, чтобы смесь не расслоилась и масса не стала слишком жидкой.

Должна получиться пышная, воздушная, глянцевая масса.

Отсадить из кондитерского мешка конфеты любой формы. Можно наполнить массой силиконовые формочки. Отправить в холодильник на 1—2 часа.

Охлажденные конфеты обвалять или обсыпать какао-порошком.

Как вариант, можно сначала обмакнуть их в растопленный шоколад.

А затем — в какао.























Приятного чаепития!



Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть