Домашние роллы «Бонито»

Роллы «Бонито» – это роллы рисом наружу, покрытые стружкой тунца. Стружка тунца (ее кулинары и называют «бонито») продается в специализированных отделах или в магазинах продуктов для японской кухни.

Домашние роллы «Бонито»

Ингредиенты

рис (круглозерный) 3/4 ст. (130 г)
форель (слабосоленая) 150 г
сыр сливочный 100 г
огурец 1/2 шт.
Нори 2 шт.
стружка тунца (стружка) 20 г
рисовый уксус 1 ст.л.

Процесс приготовления

Круглозерный рис промыть в холодной воде до прозрачности.

Отварить в воде до готовности. Объем воды должен быть в 2,5 раза больше, чем объем риса. К готовому рису добавить рисовый уксус и хорошо перемешать.

Форель и огурец нарезать полосками.

Бамбуковый коврик застелить пищевой плёнкой.

Листы Нори разрезать пополам.

На половинке Нори распределить тонкий слой риса так, чтобы с одной стороны осталось около 2 см нори, а с другой стороны рис выступал тоже примерно на 2 см.

Накрыть рис с Нори пищевой плёнкой.

Аккуратно перевернуть.

Разложить начинку: форель, огурец и сливочный сыр.

С помощью пищевой плёнки и коврика свернуть ролл. Ролл рисом наружу готов. Таких получается 4 шт.

Обвалять в стружке тунца, она хорошо прилипает к рису. Ролл «Бонито» готов!

Нарезать ролл острым ножом, смоченным в воде. Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.

Домашние роллы «Бонито»

Домашние роллы «Бонито»

Домашние роллы «Бонито»

Домашние роллы «Бонито»

Домашние роллы «Бонито»

Домашние роллы «Бонито»

Домашние роллы «Бонито»

Домашние роллы «Бонито»

Домашние роллы «Бонито»

Домашние роллы «Бонито»

Домашние роллы «Бонито»

Домашние роллы «Бонито»

Приятного аппетита!!!



Больше интересных рецептов с морепродуктов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть