Блюда из хурмы: ТОП-5 рецептов

Наступающий 2017-й год пройдет под знаком Огненного Петуха. Петушок любит простую, не вредную еду, тем не менее, насыщенную ярко выраженным вкусом. В праздник Нового Года каждая умная хозяюшка обязана принять в расчет пожелания Петушка, постараться завоевать его благосклонность и подманить в дом благополучие. VilingStore поможет вам составить правильное меню, для того, чтобы задобрить Петушка и расскажет, что нежелательно готовить к столу, чтобы не рассердить вспыльчивый знак будущего года.

Блюда из хурмы: ТОП-5 рецептов фото

Сальса из хурмы



Ингредиенты

хурма 2 шт.
белый лук 1/2 шт.
кинза 4 веточки
молотый имбирь 1/4 кофейной ложки
сок лайма 2 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

Приготовление

Хурму и зелень помыть, лук почистить. Хурму, лук и зелень кинзы мелко нарезать.

Добавить имбирь, соль, чили, сок лайма и масло, перемешать. Подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным или рыбным блюдам.



Салат с хурмой, сыром и орехами



Ингредиенты

хурма 1 шт.
красный лук 1 шт.
листья салата 100 г
козий сыр 100 г
орехи пекан 30 г
растительное масло 3 ст.л.
белый винный уксус 1 ст.л.
мед 1 ч.л.

Приготовление

Хурму нарезать дольками. Лук почистить и нарезать полукольцами. Листья свежего салата порвать руками, орехи крупно порубить.

Выложить все ингредиенты на тарелку и посыпать козьим сыром. Приготовить заправку из растительного масла, белого винного уксуса и меда и полить салат.



Салат с хурмой, горгонзолой и хамоном



Ингредиенты:

Хурма (спелая) - 3 шт.
Горгонзола или другой мягкий сыр с плесенью - 100 г
Хамон (сыровяленая ветчина) - 6 ломтиков
Зелень (руккола, ростки горчицы, кресс-салат и др.)
Оливковое масло - 3 ст. л.
Уксус бальзамический - 1 ст. л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

Хурму нарезать ломтиками, очищаем от косточек (если есть) и выкладываем на тарелку. Нарезать ломтиками хамон и выкладываем поверх хурмы. Дальше в художественном беспорядке раскладываем зелень и сыр, нарезанный кубиками.

Оливковое масло смешиваем с бальзамическим уксусом в небольшой банке, плотно закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем. Получившимся соусом поливаем салат.



Салат с хурмой и гранатом



Ингредиенты

1-2 сладких хурмы,
1 луковица фенхеля,
1 небольшая красная луковица,
1 кочан латука,
3-4 ст.л. зёрен граната,
2-3 ст.л. фисташек,
2-3 ст.л. козьего сыра или феты
Заправка
1 апельсин,
1 лайм,
1 ст.л. мёда,
3-4 ст.л. оливкового масла,
1 небольшая луковица шалота,
соль, перец по вкусу

Приготовление

Вначале готовим заправку. Снимите цедру с апельсина и лайма, выжмите сок. Шалот очень мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты заправки.

Тонко нарезанный фенхель и лук, крупно порванный латук смешайте с половиной заправки, выложите на блюдо.

Поверх выложите тонкие ломтики хурмы, посыпьте зёрнами граната, фисташками и кусочками сыра, полейте оставшейся заправкой.

Зимний салат с хурмой и гранатом можно выложить красивой пирамидой, чередуя ломтики хурмы с фенхелем и листьями латука.



Карпаччо из хурмы



Ингредиенты

хурма – 1-2 шт.
творог – 80 г
сметана – 40 г
козий сыр – 40 г
сахар тростниковый – 80 г
сахар – 80 г
облепиха (с/м) – 80 г
попкорн – 40 г
ваниль – 1 стручок
мята – веточка

Процесс приготовления

Хурму порезать острым ножом на тонкие кружки (2-3 мм).
В миске соединить творог со сметаной. Добавить ваниль и немного сахара.
Хорошо перемешать венчиком.
Порезанную хурму выложить на тарелку, сверху посыпать тростниковым сахаром (можно немного подпалить горелкой).
Двумя ложками сформировать из творожного крема кнели и выложить на хурму.
Посыпать тертым козьим сыром и полить протертой с сахаром облепихой.
Украсить попкорном и листочками мяты.



Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь

Эти салаты из хурмы можно подавать к мясным и рыбным блюдам.
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть