Бисквит "Джоконда"

Бисквит Джоконда готовится на основе миндальной муки. Он идеально подойдет как в качестве основы для тортов, так и для приготовления вкуснейших десертов.

Бисквит 'Джоконда' фото

Ингредиенты

100 гр. миндаля
4 яйца
20 гр. картофельного крахмала
50 гр. сахарной пудры

Пошаговое приготовление

Готовим миндальную муку.

В удобной емкости соединяем просеянную миндальную муку, крахмал, 2 яйца и желтки еще двух яиц.

Перемешиваем все ингредиенты.

Два белка взбиваем на максимальной скорости до получения устойчивой пены, затем снижаем скорость миксера и по столовой ложке вводим сахарную пудру.

Оставляем миксер на минимальной скорости и так же, по столовой ложке вводим миндальную массу.

Готовое тесто перекладываем в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой.

Выпекаем бисквит в духовке разогретой до 180 градусов в течение 10 минут.

Бисквит 'Джоконда' фото

Бисквит 'Джоконда' фото

Бисквит 'Джоконда' фото

Бисквит 'Джоконда' фото

Бисквит 'Джоконда' фото

Бисквит 'Джоконда' фото

Бисквит 'Джоконда' фото

Бисквит 'Джоконда' фото

Приятного чаепития!



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Этот пост находится в коллекциях: Лучшие рецепты: выпечка и десерты
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть