Бисквит "Джоконда"

Бисквит Джоконда готовится на основе миндальной муки. Он идеально подойдет как в качестве основы для тортов, так и для приготовления вкуснейших десертов.

Бисквит 'Джоконда'

Ингредиенты

100 гр. миндаля
4 яйца
20 гр. картофельного крахмала
50 гр. сахарной пудры

Пошаговое приготовление

Готовим миндальную муку.

В удобной емкости соединяем просеянную миндальную муку, крахмал, 2 яйца и желтки еще двух яиц.

Перемешиваем все ингредиенты.

Два белка взбиваем на максимальной скорости до получения устойчивой пены, затем снижаем скорость миксера и по столовой ложке вводим сахарную пудру.

Оставляем миксер на минимальной скорости и так же, по столовой ложке вводим миндальную массу.

Готовое тесто перекладываем в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой.

Выпекаем бисквит в духовке разогретой до 180 градусов в течение 10 минут.

Бисквит 'Джоконда'

Бисквит 'Джоконда'

Бисквит 'Джоконда'

Бисквит 'Джоконда'

Бисквит 'Джоконда'

Бисквит 'Джоконда'

Бисквит 'Джоконда'

Бисквит 'Джоконда'

Приятного чаепития!



Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь
Этот пост находится в коллекциях: Лучшие рецепты: выпечка и десерты
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть