Бигос с грибами

Бигос принято считать изначально польским блюдом. Вариантов приготовления этого блюда множество.

Бигос с грибами фото

Ингредиенты

капуста белокочанная 200 г
капуста квашеная 200 г
грибы (вешенки) 150 г
морковь 100 г
лук 1 шт.
чернослив 100 г
томатная паста 3 ст.л.
зелень
чеснок 3 зубчика
вода 1 ст.
соль по вкусу
перец по вкусу
сахар по вкусу

Процесс приготовления

Лук нарезать соломкой. Натереть морковь на крупной терке. Нарезать капусту, чернослив разрезать на 4 части, грибы – на ломтики. Порубить чеснок и зелень.

Разогреть растительное масло в сотейнике или глубокой сковороде, слегка обжарить лук и морковь.

Добавить капусту и обжаривать 15 минут, периодически помешивая.

Добавить грибы, квашеную капусту и томатную пасту, налить 1 стакан воды и потушить 10 минут.

За 5 минут до готовности добавить чернослив, чеснок и зелень. Соль, перец, сахар – по вкусу.

Бигос с грибами готов!

Бигос с грибами фото

Бигос с грибами фото

Бигос с грибами фото

Бигос с грибами фото

Бигос с грибами фото

Бигос с грибами фото

Бигос с грибами фото

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь
Этот пост находится в коллекциях: Подборка блюд на каждый день
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть