Белковый крем - Швейцарская меренга

Белковый крем Швейцарская меренга ­ прекрасный крем для декорирования тортов и изготовления разнообразных пирожных. Швейцарская меренга
хорошо держит форму и очень легко и быстро готовится в домашних условиях.

Белковый крем - Швейцарская меренга фото

Ингредиенты

4 белка
1 стакан сахара
Щепотка лимонной кислоты или 4­5 капель лимонного сока

Пошаговое приготовление

В удобной посуде соединяем белок 4­х яиц, сахар и щеполку лимонной кислоты.

Отправляем кастрюльку на водяную баню и взбиваем ее содержимое миксером в течении 10 минут.

Хорошо взбитую белковую массу снимаем с водяной бани, перекладываем в другую емкость и взбиваем еще в течении 10 минут.

Белковый крем - Швейцарская меренга фото

Белковый крем - Швейцарская меренга фото

Белковый крем - Швейцарская меренга фото

Белковый крем - Швейцарская меренга фото

Белковый крем - Швейцарская меренга фото

Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть