Банановый торт

Известно, что бананы - один из самых эффективных природных «антидепрессантов». В бананах содержится рекордное количество полезных веществ способствующих выработке серотонина - так называемого гормона счастья. Употребление бананов, по утверждению учёных, - не только верный способ победить осеннюю хандру, но и предотвратить депрессию и поддержать организм в случае хронической усталости и постоянного недосыпания.

Банановый торт

Ингредиенты

Бананы — 320 г
Мука — 420 г
Разрыхлитель — 15 г
Сливочное масло 82,5% — 225 г
Сахар — 400 г
Яйца — 4 шт
Молоко — 375 г
Специи

Приготовление

Возьмите самые спелые бананы и сделайте из них пюре вилкой. Нам понадобится 320 г.

Далее соединим сухие ингредиенты: мука (420 г), разрыхлитель (15 г) и имбирь (1 ч.л.). Промешайте массу хорошо миксером или венчиком.

Дальше взбейте мягкое сливочное масло (225 г) до состояния белой пасты. Используйте максимальную скорость миксера.

Затем добавляем сахар (400 г).

Взбивайте до состояния крошки.

Далее по одному вводим яйца (4 шт). Каждый раз взбивайте массу до однородности и только после добавляйте следующее яйцо.

Дальше всыпаем половину сухих ингредиентов и взбиваем массу.

Далее всё молоко (375 г).

Заканчиваем второй частью сухих составляющих.

И когда тесто будет однородным, вводим банановое пюре.

Я добавил немного красителя, чтобы тесто было более «банановым».

Массу теста поделите на три кольца.

Я разлил его в три формы (диаметр 16 см, можно 18)

Выпекаем при 170 градусах (верх-низ) до готовности. Здесь лучше чуть передержать коржи, чем недопечь. Всему виной банановое пюре и его количество. Чтобы не получить клёклые коржи, держите их в духовке минимум 50-60 минут. Дальше уже на ваше усмотрение.

Готовые коржи заворачиваем в пленку и убираем на ночь в холодильник. На утро подрезаем их и собираем торт. Крем взяли базовый. Декорируем.

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Банановый торт

Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов десертов смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть