Ароматная семга с летними овощами в фольге

Правильно приготовленная семга в духовке – это просто блаженство вкуса. Ароматное мясо сохраняет в себе весь сок за счет того, что кусочки рыбки оборачиваются в фольгу. Единожды попробовав это кулинарное чудо, вы навеки будете пленены его потрясающим вкусом.

Ароматная семга с летними овощами в фольге

Ингредиенты:

100-200 г филе семги без кожи;
2 маленьких кабачка;
1 луковица;
зубчик чеснока;
2 ½ ст. л. оливкового масла;
1 ½ ст. л. лимонного сока;
2 больших помидора;
1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна;
¾ ч. л. сушеного орегано;
½ ч. л. майорана.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов и нарежьте алюминиевую фольгу кусочками длиной около 45 сантиметров.

Хорошенько промойте кабачки, очистите лук. Затем нарежьте овощи не слишком толстыми кольцами. Взбрызните овощную смесь 1 столовой ложкой оливкового масла и добавьте к ней мелко нарезанный зубчик чеснока, все ингредиенты перемешайте.

Разделите овощи между четырьмя листами фольги и приправьте солью с перцем по вкусу. Сверху на подушку из овощей выложите кусочек семги, приправленный специями и оливковым маслом. Каждую порцию полейте 1 чайной ложкой лимонного сока. Промойте свежие помидоры и нарежьте их небольшими кусочками.

Перемешайте овощи с небольшим количеством лука, соли, тимьяна, перца и 1 чайной ложкой оливкового масла. Разделите томатную смесь поровну на 4 части и выложите овощи поверх рыбного филе. Тщательно заверните фольгу с каждой стороны так, чтобы при запекании через нее не просачивалась влага.

Запекайте семгу с овощами в фольге в духовке около 25-30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины рыбного филе. Перед подачей на стол раскройте пакеты с фольгой и украсьте блюдо веточками свежей зелени.

Ароматная семга с летними овощами в фольге

Ароматная семга с летними овощами в фольге

Ароматная семга с летними овощами в фольге

Ароматная семга с летними овощами в фольге

Ароматная семга с летними овощами в фольге

Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь
Назад
Вперед
Закрыть