5 рецептов полезных, вкусных, низкокалорийных блюд

Эти низкокалорийные рецепты помогут решить вопрос легкого обеда, завтрака или ужина, которые не будут вредить фигуре. Легкое питание – не значит не вкусное, эти низкокалорийные рецепты тому наглядная иллюстрация!

5 рецептов полезных, вкусных, низкокалорийных блюд фото

Легкий зеленый салат



Ингредиенты

салат (микс) 120 г
авокадо 1 шт.
кедровый орех 50 г
масло оливковое 2 ст.л.
горчица (дижонская) 1 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
вода 1 ст.л.
соль морская по вкусу
винный уксус 1 ст.л.

Процесс приготовления

Авокадо очистить и нарезать, перемешать с салатным миксом в глубокой миске.

Соединить горчицу с оливковым маслом.

Влить уксус и лимонный сок, посолить и все перемешать.

Добавить 1 ст. ложку холодной кипяченой воды и еще раз перемешать.

Заправить салат, перемешать.

Посыпать орешками и подавать.





Приятного аппетита!



Паста с брокколи



Ингредиенты

паста (например, ракушки) 200 г
брокколи (замороженная) 250 г
чеснок 2 зубчика
чили (порошок) 1 щепотка
пармезан (тертый) 1 горсть
масло оливковое

Процесс приготовления

Это блюдо от начала и до конца готовится в одной посуде - и всего за 15 минут! Но фастфудом это не назовешь: полезной брокколи здесь даже больше, чем макарон!

Приготовление.

Вскипятить воду в чайнике и перелить в кастрюлю. Включить плиту.

Посолить воду, всыпать туда пасту и положить сверху брокколи. Варить по инструкции на упаковке пасты (примерно 10 минут).

Тем временем мелко порубить чеснок и натереть сыр.

Пасту с брокколи откинуть на дуршлаг. Налить в кастрюлю оливковое масло и бросить туда чеснок с щепоткой перца чили. Вернуть пасту с брокколи в кастрюлю и все хорошенько перемешать (задача - в процессе перемешивания помять брокколи лопаточкой до пастообразного состояния).
Разложить по тарелкам и посыпать пармезаном. Готово!

Приятного аппетита!



Овощной летний суп



Ингредиенты

авокадо 1/2 шт.
помидоры 2 шт.
огурец 1 шт.
чеснок 1 зубчик
укроп
кефир (или лимонный сок) 100 мл или 1 ч.л.

Процесс приготовления

На приготовление этого супа вы потратите всего 5 минут! А все потому, что ингредиенты не нужно жарить, варить или запекать. Все – свежее, а значит, понравится и тем, кто устал от жары, и тем, кто не ест мясо.

Ошпарить томаты кипятком или опустить их в горячую воду на 10 секунд, а затем снять кожицу. Нарезать на четвертинки.

Очистить авокадо. Нарезать огурцы, авокадо и чеснок.

Сложить в блендер все овощи, укроп, чеснок, добавить кефир или лимонный сок (зависит от того, какой консистенции вы хотите получить суп) и взбить. Подавать со свежей зеленью и оливковым маслом.







Приятного аппетита!!



Яичница в помидорах



Ингредиенты

яйца куриные 2 шт.
помидоры 2 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу

Процесс приготовления

Отрезать у помидоров верхнюю часть, ложечкой аккуратно вынуть мякоть.

Влить яйца, если необходимо, то выровнять желток по центру. Посолить, поперчить. Поставить в форму и запекать минут 15-20 в духовке, нагретой до 180 градусов.

Подавать с зеленью, свежими огурцами, тостами, хлебцами, в общем, как вы любите!

Яичница готова!

Приятного аппетита!



Паста из кабачков с томатным соусом





Ингредиенты

кабачки 1/2 шт.
баклажаны 1/3 шт.
помидоры 3 шт.
чеснок 5 г
базилик (сушеный) 1/2 ч.л.
сельдерей (свежие листья) 1 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.

Процесс приготовления

Чтобы ужин получился легким и полезным, готовьте пасту. Только не обычную, а из овощей!

Нарезать баклажан крупными кубиками, засыпать солью и оставить на 20 минут.

Нарезать кабачок тонкими длинными полосками, похожими на спагетти. Томаты нарубить крупными кусочками. Натереть чеснок на терке.

Баклажаны обжаривать на сухой сковороде до тех пор, пока они не станут мягкими (около 10 минут).

Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить чеснок и томаты. Как только помидоры превратятся в пасту, выложить их в миску к баклажанам. Приправить мелко нарубленными свежими листьями сельдерея и базиликом.

Потушить кабачки в небольшом количестве подсоленной воды (около 3—5 минут). Слить воду, смешать с томатной пастой и баклажанами и подавать к столу.













Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть