10 блюд Русской кухни

10 блюд Русской кухни фото



1. Холодец


Холодец — блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса.



2. Квашеная капуста


Квашеная капуста — пищевой продукт, получаемый из капусты при её молочнокислом брожении.



3. Окрошка


Окрошка — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп.



4. Гречка


Гречка, или греча — крупа из гречихи посевной, любимая каша из этой крупы.



5. Винегрет


Винегрет — популярный в России и других странах бывшего СССР салат из отварных свёклы, картофеля, фасоли, моркови, а также солёных огурцов и зелёного или репчатого лука. Относится к закусочным холодным блюдам.



6. Сало


Сало употребляется в пищу в свежем, солёном, копчёном, варёном, тушёном или жареном виде



7. Субпродукты


Субпродукты, например, языки и печень, по вкусовым качествам не уступают мясу.



8. Соленая рыба


Производится путём замачивания (пересыпания, инъектирования) целой или разделанной рыбы в особых рассолах для консервирования и маринования. Один из древнейших способов сохранения рыбы на длительное время и придания ей особенных вкусовых качеств.



9. Блины с начинкой





10. Селедка под шубой





Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть