Рецепты блюд

Рецепты блюд – это профиль для тех, кто не представляет свою жизнь без кулинарии. А поскольку кушать хочется всегда, то в число фанатов (добровольных или добровольно-принудительных) можно зачислить практически любого. Ведь кулинария, она разной бывает: кому-то молекулярная кухня, а кому-то – яйцо на сковородку разбить. Но общее здесь то, что и в первом, и во втором случае сделать это нужно хорошо. А для этого нужно знать правильные, вкусные рецепты. Как раз лучшее из лучшего и собрано в этом профиле.

Рецепты блюд – это повседневная и праздничная еда; быстрые, пятиминутные угощения и многокомпонентные шедевры, которые требуют тщательного соблюдения технологии приготовления; здесь есть рецепты салатов и закусок, первых блюд и разнообразных десертов. Не останутся без пищи насущной любители мяса и рыбы. Тысяча и один способ приготовления этих продуктов не гарантируем. Но десятка два-три точно будет. Как говорится: лучше меньше, да лучше. Так что здесь самые вкусные рецепты, которые при этом легко реализовать в домашних условиях.

В профиле найдут свое спасение и те, кого неожиданно застали гости на пороге. Для таких случаев нужно добавить в свою коллекцию несколько пятиминутных блюд, которые и будут вашим спасением. Например, если гости прямо уже звонят в дверь, то быстренько просмотрите рецепты салатов. Это беспроигрышный вариант: открываете холодильник, берете, все что есть, красиво нарезаете, заправляет и готово. Из всего перечня рецептов профиля точно найдется такой, который подойдет под набор продуктов в вашем холодильнике. А если вас предупредили хотя бы за полчаса, то тут уже можно позволить себе немного поколдовать на кухне. Например, приготовить что-то жиденькое, например, супы. Рецепты можно использовать более оригинальные, чем обычный суп с рисом. Например, простой овощной суп-пюре или томатный суп. Как правило, готовить их не так уж и долго, а результат превосходит ожидания. Тем более нас же с детства приучали, что кушать жидкое – полезно. Так почему бы не совмещать приятное с полезным?

Кстати о полезном. Профиль Рецепты блюд не обделит внимание и любителей здорового питания и тех, кто сидит на диете. И первое, и второе – не повод исключать вкусные рецепты и грызть яблоки круглые сутки. Примеры блюд этого профиля – прямое тому доказательство. Низкокалорийная и полезная еда может быть при этом вкусной. Главное – знать что, из чего и как готовить. Об этом здесь как раз и говорим.
Кстати, если вы поститесь, то тоже советуем просмотреть рецепты блюд этого профиля. Как правило, в этот период, особенно, когда нужно соблюдать строгий пост, список дозволенных продуктов значительно сужается. Иногда даже нельзя рыбу и растительное масло. Для таких случаем сохраните себе все те же рецепты супов из овощей. Их можно делать с пометкой «ноль жира». Пролистайте посты с низкокалорийными рецептами. Там есть рецепты салатов из минимальных компонентов, которые при этом очень даже съедобны.

Еда – это не только повседневность, диеты, похудения и пост. Это еще и праздники и общение. Ведь когда бы и кто бык нам не приходил, или куда бы не приглашали нас, еда –постоянный атрибут гостеприимства. Так что, если вы ждете в скором времени гостей, с помощью материалов профиля вы легко составите достойное меню, ведь тут припасены разные «торжественные» рецепты: супы, аппетитное мясо в духовке и гарниры к нему, множество вариантов закусок на шпажках (быстро, удобно, красиво), салаты и, конечно же, десерты. По одному блюду из каждой категории – и можно накормить полсвадьбы.
Подписывайтесь на профиль, пробуйте новые рецепты блюд и не забывайте делиться успехами в комментариях.
Приятного аппетита!
Салат «Симфония Вкусов»
Этот салат – настоящая симфония вкуса, яркая, запоминающаяся и дарящая ни с чем несравнимое наслаждение! Ингредиенты руккола 1/2 пучка салат (радиччио) 1/2 пучка груша (китайские + конференц) 1 шт. + 2 шт. сыр (камамбер) 1 упаковка пармская ветчина 100 г фисташки 75 г бальзамический крем по вкусу масло оливковое 1 ст. л. лимонный сок 25 мл Процесс приготовления Листья рукколы и радиччио порвать на большое блюдо, полить оливковым маслом и сбрызнуть соком лимона. У груш удалить сердцевину и нарезать не очень тонкими ломтиками. Выложить ломт...
Хворост - лакомство детства
Хворост – это настоящая классика нашей кухни, это лакомство знают все, кроме современных детей. Ингредиенты на 25 - 30 ушек Мука — 500 г Сливочное масло — 100 мл Цедра лимона — 1 Сок 1 апельсина — 1 Цедра 2 апельсинов — 1 Желтки — 4 Сахар — 2 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Молоко — 3 ст.л. Ром темный — 1 ст.л. Разрыхлитель теста — 1 ч.л. Сахарная пудра Масло для фритюра — 1 л Приготовление Натереть цедру лимона и апельсина на мелкой терке. В муку добавить пекарский порошек, хорошо перемешать. Сделать углубление в центре, влить апельсиновый сок,...
Салат с цветной капустой
Для этого салата можно взять как цветную капусту, так и брокколи, а можно пополам. Ингредиенты брокколи 100 г капуста цветная 100 г рис (отварной) 1 ст.л. фисташки 15 г кунжут 5 г изюм 10 г чеснок по вкусу перец красный 1 г масло кунжутное 1 ч.л. масло растительное 1 ч.л. рисовый уксус 5 мл сахар 5 г Процесс приготовления Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до мягкости (несколько минут). Изюм помыть, обсушить. Фисташки очистить и крупно порубить. Смешать 2 вида масла, уксус, перец, сахар, чесно...
Бейгл с икрой
Бейгл – самый популярный сегодня в Соединенных Штатах, Канаде и Великобритании бублик. Ингредиенты бейгл 1 шт. икра красная 2-3 ст.л. масло сливочное 20 г сыр 30 г огурец соленый 1-2 шт. авокадо 1/2 шт. яйца куриные 1 шт. салат 2-3 листика Процесс приготовления Разрезать бублик. Нижнюю часть смазать маслом. Выложить ломтики сыра. Выложить листья салата и нарезанный огурец. Выложить тонкие кружочки вареного яйца, по всей поверхности распределить красную икру. Выложить дольки авокадо, накрыть булочкой. Готово! Приятного аппетита! Больше интересных рецептов закусок смотрите здесь
Блины с зеленью
Советуем добавить в блинное тесто немного зелени (петрушки, укропа или зеленого лука) – так вкус блюда будет богаче, да и есть такие блины будет веселее. Ингредиенты молоко коровье 1 ст. мука 1 ст. яйца куриные 2 шт. вода 0,5 ст. зелень 1 пучок масло растительное 3-4 ст.л. соль 0,5 ч.л. Процесс приготовления Взбить в миске яйца с солью. Добавить молоко. Порциями, постоянно помешивая, всыпать муку. Нарезать зелень. Добавить зелень к тесту, влить растительное масло, посолить. Если надо - добавить немного воды, чтобы тесто было жидким. В...
Ливанский салат «Табуле»
Этот вкусный свежий салат может подаваться как гарнир, например, к мясу, или как самостоятельное блюдо. Ингредиенты булгур (или кус-кус) 100 г петрушка пучок мята пучок помидоры 1 шт. масло оливковое 3-4 ст.л. лимонный сок по вкусу соль по вкусу Процесс приготовления Булгур залить половиной стакана кипящей воды и оставить на 20-30 мин. Нарезать мелко очищенный от шкурки помидор (чтобы шкурка легко снималась - предварительно облейте помидор кипятком). Мелко нарезать лук (я добавила еще немного зеленого лука). Нарезать петрушку, мяту. Че...