Рецепты блюд

Рецепты блюд – это профиль для тех, кто не представляет свою жизнь без кулинарии. А поскольку кушать хочется всегда, то в число фанатов (добровольных или добровольно-принудительных) можно зачислить практически любого. Ведь кулинария, она разной бывает: кому-то молекулярная кухня, а кому-то – яйцо на сковородку разбить. Но общее здесь то, что и в первом, и во втором случае сделать это нужно хорошо. А для этого нужно знать правильные, вкусные рецепты. Как раз лучшее из лучшего и собрано в этом профиле.

Рецепты блюд – это повседневная и праздничная еда; быстрые, пятиминутные угощения и многокомпонентные шедевры, которые требуют тщательного соблюдения технологии приготовления; здесь есть рецепты салатов и закусок, первых блюд и разнообразных десертов. Не останутся без пищи насущной любители мяса и рыбы. Тысяча и один способ приготовления этих продуктов не гарантируем. Но десятка два-три точно будет. Как говорится: лучше меньше, да лучше. Так что здесь самые вкусные рецепты, которые при этом легко реализовать в домашних условиях.

В профиле найдут свое спасение и те, кого неожиданно застали гости на пороге. Для таких случаев нужно добавить в свою коллекцию несколько пятиминутных блюд, которые и будут вашим спасением. Например, если гости прямо уже звонят в дверь, то быстренько просмотрите рецепты салатов. Это беспроигрышный вариант: открываете холодильник, берете, все что есть, красиво нарезаете, заправляет и готово. Из всего перечня рецептов профиля точно найдется такой, который подойдет под набор продуктов в вашем холодильнике. А если вас предупредили хотя бы за полчаса, то тут уже можно позволить себе немного поколдовать на кухне. Например, приготовить что-то жиденькое, например, супы. Рецепты можно использовать более оригинальные, чем обычный суп с рисом. Например, простой овощной суп-пюре или томатный суп. Как правило, готовить их не так уж и долго, а результат превосходит ожидания. Тем более нас же с детства приучали, что кушать жидкое – полезно. Так почему бы не совмещать приятное с полезным?

Кстати о полезном. Профиль Рецепты блюд не обделит внимание и любителей здорового питания и тех, кто сидит на диете. И первое, и второе – не повод исключать вкусные рецепты и грызть яблоки круглые сутки. Примеры блюд этого профиля – прямое тому доказательство. Низкокалорийная и полезная еда может быть при этом вкусной. Главное – знать что, из чего и как готовить. Об этом здесь как раз и говорим.
Кстати, если вы поститесь, то тоже советуем просмотреть рецепты блюд этого профиля. Как правило, в этот период, особенно, когда нужно соблюдать строгий пост, список дозволенных продуктов значительно сужается. Иногда даже нельзя рыбу и растительное масло. Для таких случаем сохраните себе все те же рецепты супов из овощей. Их можно делать с пометкой «ноль жира». Пролистайте посты с низкокалорийными рецептами. Там есть рецепты салатов из минимальных компонентов, которые при этом очень даже съедобны.

Еда – это не только повседневность, диеты, похудения и пост. Это еще и праздники и общение. Ведь когда бы и кто бык нам не приходил, или куда бы не приглашали нас, еда –постоянный атрибут гостеприимства. Так что, если вы ждете в скором времени гостей, с помощью материалов профиля вы легко составите достойное меню, ведь тут припасены разные «торжественные» рецепты: супы, аппетитное мясо в духовке и гарниры к нему, множество вариантов закусок на шпажках (быстро, удобно, красиво), салаты и, конечно же, десерты. По одному блюду из каждой категории – и можно накормить полсвадьбы.
Подписывайтесь на профиль, пробуйте новые рецепты блюд и не забывайте делиться успехами в комментариях.
Приятного аппетита!
Пирог «Овощная корзинка»
Предлагаю рецепт пирога из овощей. Ингредиенты кабачки (тертый) 2 ст. морковь (тертая) 1 ст. тыква (тертая) 0,3 ст. масло растительное (для основы) 4 ст.л. соль (по вкусу) 1 ч.л. мука 0,5 ст. сыр 100 г помидоры (крупные) 2 шт. яйца куриные 2 шт. молоко коровье 150 мл мускатный орех (молотый) щепотка перец черный (молотый) щепотка зелень (по вкусу) 1 пучок грибы (отварные) 1 горсть Процесс приготовления Кабачок натереть на мелкой терке, немного посолить, оставить на несколько минут. Слить сок, хорошо отжать. Понадобится 2 стакана. Морковь...
Хворост - лакомство детства
Хворост – это настоящая классика нашей кухни, это лакомство знают все, кроме современных детей. Ингредиенты на 25 - 30 ушек Мука — 500 г Сливочное масло — 100 мл Цедра лимона — 1 Сок 1 апельсина — 1 Цедра 2 апельсинов — 1 Желтки — 4 Сахар — 2 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Молоко — 3 ст.л. Ром темный — 1 ст.л. Разрыхлитель теста — 1 ч.л. Сахарная пудра Масло для фритюра — 1 л Приготовление Натереть цедру лимона и апельсина на мелкой терке. В муку добавить пекарский порошек, хорошо перемешать. Сделать углубление в центре, влить апельсиновый сок,...
Чакапули – национальное грузинское блюдо
Чакапули – это национальное грузинское блюдо, которое готовят весной на Пасху и другие Церковные праздники, когда на прилавках магазинов появляется огромное количество свежей зелени. Его основными ингредиентами являются мясо молодого ягненка и эстрагон (тархун). Но и из говядины это яство получится очень вкусным. Ингредиенты Мясо телятина (свежее) 1 килограмм Ягоды ткемали (разновидность кислой алычи) 1,5 стакана Вино белое сухое 1,5 стакана Чеснок 3–4 зубца (крупный) Петрушка 1 пучок (большой) Укроп 1 пучок (большой) Кинза 1 пучок (большой...
Куриное филе в горчичном соусе
Пряная курица отлично подойдет к любому гарниру и согреет Ваш вечер! Вам потребуется: 4 куриных грудки без кожи 2 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки сливочного масла 3 зубчика чеснока 1 стакан Коньяка (или Белого вина (по желанию) 1 столовую ложку (с горкой) дижонской Горчицы 1 столовую ложку (с горкой) Зернистой Горчицы 1/4 чашка жирных сливок 1/4 чашка куриного бульона Соль и перец по вкусу, Как готовить: 1. Разрезать цыпленка груди вдоль пополам так, что получилось восемь кусочков. Посолить и поперчить с обеи...
Куриные голени в панировке
Курицу в панировке можно жарить не только на сковороде, но и запекать в духовке. В качестве основы под панировку мы предлагаем взять аджику. Ингредиенты голень куриная 4 шт. аджика 4 ч. ложки сухари панировочные 1 ст. Процесс приготовления Духовку нагреть до 220 градусов. Куриные голени смазать аджикой. Обвалять в панировочных сухарях, прижимая их к мясу, чтобы в итоге получилась плотная корочка. Переложить голени на противень и отправить в духовку на 25 минут. Подавать с листьями салата и помидорами черри. Приятного аппетита! Больше интересных рецептов птицы смотрите здесь
Голубцы на пару
Голубцы из пекинской капусты получаются очень нежными, а готовятся на пару всего за 10 минут. Ингредиенты фарш мясной (свинина + говядина) 300 г капуста китайская 5-6 листьев лук зеленый 3-4 пера имбирь 5 см соевый соус 1 ч.л. масло кунжутное 1 ч.л. белый перец 1 щепотка Процесс приготовления Имбирь очистить и мелко порезать. В большой миске соединить имбирь, соевый соус, кунжутное масло и фарш. Хорошо вымесить. Мешать нужно интенсивно в одном направлении. Готовый фарш нужно несколько раз хорошенько шлепнуть об миску, чтобы придать нужн...