Рецепты блюд

Рецепты блюд – это профиль для тех, кто не представляет свою жизнь без кулинарии. А поскольку кушать хочется всегда, то в число фанатов (добровольных или добровольно-принудительных) можно зачислить практически любого. Ведь кулинария, она разной бывает: кому-то молекулярная кухня, а кому-то – яйцо на сковородку разбить. Но общее здесь то, что и в первом, и во втором случае сделать это нужно хорошо. А для этого нужно знать правильные, вкусные рецепты. Как раз лучшее из лучшего и собрано в этом профиле.

Рецепты блюд – это повседневная и праздничная еда; быстрые, пятиминутные угощения и многокомпонентные шедевры, которые требуют тщательного соблюдения технологии приготовления; здесь есть рецепты салатов и закусок, первых блюд и разнообразных десертов. Не останутся без пищи насущной любители мяса и рыбы. Тысяча и один способ приготовления этих продуктов не гарантируем. Но десятка два-три точно будет. Как говорится: лучше меньше, да лучше. Так что здесь самые вкусные рецепты, которые при этом легко реализовать в домашних условиях.

В профиле найдут свое спасение и те, кого неожиданно застали гости на пороге. Для таких случаев нужно добавить в свою коллекцию несколько пятиминутных блюд, которые и будут вашим спасением. Например, если гости прямо уже звонят в дверь, то быстренько просмотрите рецепты салатов. Это беспроигрышный вариант: открываете холодильник, берете, все что есть, красиво нарезаете, заправляет и готово. Из всего перечня рецептов профиля точно найдется такой, который подойдет под набор продуктов в вашем холодильнике. А если вас предупредили хотя бы за полчаса, то тут уже можно позволить себе немного поколдовать на кухне. Например, приготовить что-то жиденькое, например, супы. Рецепты можно использовать более оригинальные, чем обычный суп с рисом. Например, простой овощной суп-пюре или томатный суп. Как правило, готовить их не так уж и долго, а результат превосходит ожидания. Тем более нас же с детства приучали, что кушать жидкое – полезно. Так почему бы не совмещать приятное с полезным?

Кстати о полезном. Профиль Рецепты блюд не обделит внимание и любителей здорового питания и тех, кто сидит на диете. И первое, и второе – не повод исключать вкусные рецепты и грызть яблоки круглые сутки. Примеры блюд этого профиля – прямое тому доказательство. Низкокалорийная и полезная еда может быть при этом вкусной. Главное – знать что, из чего и как готовить. Об этом здесь как раз и говорим.
Кстати, если вы поститесь, то тоже советуем просмотреть рецепты блюд этого профиля. Как правило, в этот период, особенно, когда нужно соблюдать строгий пост, список дозволенных продуктов значительно сужается. Иногда даже нельзя рыбу и растительное масло. Для таких случаем сохраните себе все те же рецепты супов из овощей. Их можно делать с пометкой «ноль жира». Пролистайте посты с низкокалорийными рецептами. Там есть рецепты салатов из минимальных компонентов, которые при этом очень даже съедобны.

Еда – это не только повседневность, диеты, похудения и пост. Это еще и праздники и общение. Ведь когда бы и кто бык нам не приходил, или куда бы не приглашали нас, еда –постоянный атрибут гостеприимства. Так что, если вы ждете в скором времени гостей, с помощью материалов профиля вы легко составите достойное меню, ведь тут припасены разные «торжественные» рецепты: супы, аппетитное мясо в духовке и гарниры к нему, множество вариантов закусок на шпажках (быстро, удобно, красиво), салаты и, конечно же, десерты. По одному блюду из каждой категории – и можно накормить полсвадьбы.
Подписывайтесь на профиль, пробуйте новые рецепты блюд и не забывайте делиться успехами в комментариях.
Приятного аппетита!
Пирожное «Картошка»
Пирожное «Картошка» отлично иллюстрирует тезис «все гениальное просто». Изготавливаемое из кондитерских обрезков и фактически вторсырья, оно умудрилось завоевать множество поклонников. Ингредиенты печенье ("Топленое молоко") 300 г сгущенное молоко 2/3 ст. масло сливочное 100 г какао (1,5-для теста, 1,5-для обсыпки) 2-3 ст.л. грецкий орех (для украшения) по желанию Процесс приготовления Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния хлебных крошек. В большой миске смешать сгущенное молоко, масло и 1,5 столовой л...
Запеченная говядина в соусе
Сочное, нежное мясо, приготовленное с помощью духовки, послужит отличным украшением банкетного стола. Ингредиенты говядина 500 г лук 3 шт. гранат (большой) 1/2 шт. мука 1 ст.л. соль по вкусу говяжий бульон 200 мл масло растительное (для жарки) по вкусу масло сливочное 30 г сухари панировочные 2 ст.л. петрушка по вкусу уксус (синтетический) 1 ст.л. Процесс приготовления Отварить говядину в подсоленой воде. Остудить, бульон не выливать, он еще пригодится. Нарезать лук колечками и обжарить в растительном масле до прозрачности минут 7-10. До...
Овощи тушенные в винном соусе с картофелем
Тушеные овощи в соусе никого не оставят равнодушным. Ингредиенты Грибы - 10 шт. Помидоры черри - 20-25 шт. Перец маленький или обычный - в два раза меньше по пропорциям от остальных ингредиентов, для разбавления вкуса приятной горчинкой Маленький красный картофель - 4 шт. Вино красное - 3/4 стакана Мука - столовая ложка Маргарин растительный - столовая ложка Лук шалот - один, среднего размера 2 зубчика чеснока Веточка свежего размарина Горчица -2 столовые ложки Соль и специи по вкусу Сахар(с случае если вино не сладкое) - 2 чайны...
Мадлен — печенье из Франции
Мадлен (фр. Madeleine) — французское бисквитное печенье небольшого размера, обычно в форме морских гребешков. Эта выпечка пользуется неизменным успехом во Франции и Европе в целом. Ингредиенты Сливочное масло — 190 г Апельсин — 1 шт Лимон — 1 шт Мёд — 20 г Мука — 215 г Сахар — 180 г Яйца — 3 шт Мёд — 75 г Сливки 33% — 280 г Сахар — 45 г Желтки — 2 шт Приготовление Начнём с приготовления масла. Возьмите хорошее сливочное масло 82,5% (в крайнем случае можете взять маргарин) и порежьте маленькими кубиками (190 г). Сложите в сотейник с толсты...
Сырные палочки в духовке
Сырные палочки в духовке, приготовленные по этому рецепту, имеют сухую структуру и достаточно соленый вкус, что позволяет использовать выпечку как дополнение к кружке пенного пива. Радует и то, что рецепт очень прост — выполняются все шаги элементарно и очень быстро, поэтому закуска не заставит долго себя ждать! Ингредиенты: твердый сыр — 100 г; брынза — 100 г; сливочное масло — 100 г; яйцо — 1 шт. в тесто (+ 1 яйцо для смазки сырных палочек); разрыхлитель теста — 1 ч. ложка без горки; мука — 150-200 г; кунжутные семена — около 2 ст. ложе...
Шницель из капусты
Шницель из капусты – это очень вкусное блюдо, аппетитное и сытное. Ингредиенты капуста белокочанная 500 г яйца куриные 2 шт. кускус 3 ст.л. мука 2 ст.л. соль по вкусу масло растительное 30 мл морковь 1 шт. перец по вкусу Процесс приготовления Капусту нашинковать, морковь натереть на терке. Отварить в подсоленной воде, степень готовности определяйте по своему вкусу. Слить лишнюю жидкость с капусты. Добавить кускус. Разбить мелкие куриные яйца. Все перемешать и оставить для набухания кускуса на 10—15 минут. Добавить пшеничную муку, пер...