Рецепты блюд

Рецепты блюд – это профиль для тех, кто не представляет свою жизнь без кулинарии. А поскольку кушать хочется всегда, то в число фанатов (добровольных или добровольно-принудительных) можно зачислить практически любого. Ведь кулинария, она разной бывает: кому-то молекулярная кухня, а кому-то – яйцо на сковородку разбить. Но общее здесь то, что и в первом, и во втором случае сделать это нужно хорошо. А для этого нужно знать правильные, вкусные рецепты. Как раз лучшее из лучшего и собрано в этом профиле.

Рецепты блюд – это повседневная и праздничная еда; быстрые, пятиминутные угощения и многокомпонентные шедевры, которые требуют тщательного соблюдения технологии приготовления; здесь есть рецепты салатов и закусок, первых блюд и разнообразных десертов. Не останутся без пищи насущной любители мяса и рыбы. Тысяча и один способ приготовления этих продуктов не гарантируем. Но десятка два-три точно будет. Как говорится: лучше меньше, да лучше. Так что здесь самые вкусные рецепты, которые при этом легко реализовать в домашних условиях.

В профиле найдут свое спасение и те, кого неожиданно застали гости на пороге. Для таких случаев нужно добавить в свою коллекцию несколько пятиминутных блюд, которые и будут вашим спасением. Например, если гости прямо уже звонят в дверь, то быстренько просмотрите рецепты салатов. Это беспроигрышный вариант: открываете холодильник, берете, все что есть, красиво нарезаете, заправляет и готово. Из всего перечня рецептов профиля точно найдется такой, который подойдет под набор продуктов в вашем холодильнике. А если вас предупредили хотя бы за полчаса, то тут уже можно позволить себе немного поколдовать на кухне. Например, приготовить что-то жиденькое, например, супы. Рецепты можно использовать более оригинальные, чем обычный суп с рисом. Например, простой овощной суп-пюре или томатный суп. Как правило, готовить их не так уж и долго, а результат превосходит ожидания. Тем более нас же с детства приучали, что кушать жидкое – полезно. Так почему бы не совмещать приятное с полезным?

Кстати о полезном. Профиль Рецепты блюд не обделит внимание и любителей здорового питания и тех, кто сидит на диете. И первое, и второе – не повод исключать вкусные рецепты и грызть яблоки круглые сутки. Примеры блюд этого профиля – прямое тому доказательство. Низкокалорийная и полезная еда может быть при этом вкусной. Главное – знать что, из чего и как готовить. Об этом здесь как раз и говорим.
Кстати, если вы поститесь, то тоже советуем просмотреть рецепты блюд этого профиля. Как правило, в этот период, особенно, когда нужно соблюдать строгий пост, список дозволенных продуктов значительно сужается. Иногда даже нельзя рыбу и растительное масло. Для таких случаем сохраните себе все те же рецепты супов из овощей. Их можно делать с пометкой «ноль жира». Пролистайте посты с низкокалорийными рецептами. Там есть рецепты салатов из минимальных компонентов, которые при этом очень даже съедобны.

Еда – это не только повседневность, диеты, похудения и пост. Это еще и праздники и общение. Ведь когда бы и кто бык нам не приходил, или куда бы не приглашали нас, еда –постоянный атрибут гостеприимства. Так что, если вы ждете в скором времени гостей, с помощью материалов профиля вы легко составите достойное меню, ведь тут припасены разные «торжественные» рецепты: супы, аппетитное мясо в духовке и гарниры к нему, множество вариантов закусок на шпажках (быстро, удобно, красиво), салаты и, конечно же, десерты. По одному блюду из каждой категории – и можно накормить полсвадьбы.
Подписывайтесь на профиль, пробуйте новые рецепты блюд и не забывайте делиться успехами в комментариях.
Приятного аппетита!
Сациви из курицы
Сациви — одно из обязательных блюд праздничного грузинского застолья. Вам потребуется: 400 гр. грецких орехов 1.5 кг. курицы (ноги) 3-4 зубчика чеснока 2 -2.5 литра куриного бульона приправы: шафран (2 ч. ложки), уцхо-сунели 1 (ч. ложка), молотый кориандр (2 ч. ложки), красный перец (паприка) по вкусу (прим. 1 ч. ложка) соль 1 стол. ложка муки Как готовить: 1. Перемолоть орехи до консистенции крупного порошка. 2. С куриных ножек снять кожу. 3. Проварить ножки 20 мин, вытащить ножки из бульона и посолить, затем немного поджарить на оливк...
Сливочная гречка
Гречка – удивительная крупа. Самое простое и вкусное – подать гречку как гарнир к мясу. Ингредиенты крупа гречневая 250 г лук 25 г шампиньоны 75 г грибной бульон 150 г сливки молочные 150 г масло сливочное 20 г пармезан 30 г лук красный 20 г говяжий язык 300 г Процесс приготовления Говяжий язык промыть холодной водой и варить 3-4 часа в подсоленной воде, затем переложить язык в кастрюлю с ледяной водой и очистить. Отварить. Шампиньоны промыть в холодной воде, нарезать дольками. Очистить лук, нарезать мелким кубиком. Обжарить шампиньоны...
Пахлава - восточная сладость
Пахлава – это одно из тех блюд, благодаря которым кухня Востока считается уникальным явлением. Ингредиенты масло сливочное 350 г сметана 300 г яйца куриные 4 шт. мука 4 ст. сода 1 ч.л. сахар 2,5 ст. грецкий орех 2 ст. мед 2 ст.л. Процесс приготовления Вначале приготовить тесто. Муку перетереть с 300 г масла в крошку. Добавить 3 желтка, сметану и соду, замесить тесто, убрать его в холодильник на 1 час. После достать, разделить на одинаковых 8 шариков. Подготовить начинку: орехи перемолоть, но не в муку, а чтоб оставались кусочки. Соедин...
Печеночные оладьи в сметанном соусе
Печёнка – продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печёночные оладьи в нежном сметанном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о печёнке, если вы её ещё не полюбили. Ингредиенты: - мука - 5 столовых ложек, - яйца - 3 шт. - свиная печень - 500 г, - 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом), - чеснок - 3-4 зубчика, - сметана, - молоко - 50 г, - петрушка или укроп, - соль, перец по вкусу, - оливковое масло. Способ приготовления: Промыть печень, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером...
Вяленые помидоры с базиликом
Вяленые помидоры с базиликом и чесноком. В сезон помидоров обязательно приготовьте пару баночек вяленых помидоров на зиму. Ингредиенты помидоры (мясистые среднего размера) 1,5 кг базилик (лимонный) 2 веточки соль щепотка чеснок 2-3 зубчика масло оливковое 2/3 ст. бальзамический уксус 1 ч.л. Процесс приготовления Мясистые помидоры среднего размера разрезать пополам, если помидоры покрупнее, то на четвертинки. Удалить семена и мякоть, если она очень водянистая. Если мякоть тугая, то удалять не нужно. Выложить помидоры на противень, застелен...
Фаршированные телячьи шницели
Есть такие блюда, от одного названия которых начинают течь слюнки, шницель – одно из них. Ингредиенты 125 г моцареллы ½ маленькие манго (примерно 100 г мякоти плода) 1 веточка базилика 4 тонких телячьих шницеля (примерно 70 г) Соль Перец 1 ст.л. оливкового масла 100 мл сухого белого вина 125 мл говяжьего фона Приготовление Моцареллу порезать тонкими кружочками. Манго очистить, срезать мясо, порезать тонкими дольками. Листья базилика порезать тонкими полосками. Шницель положить между двумя пищевыми пленками, отбить, натереть ...