Зразы с мясным фаршем

Зразы - традиционное блюдо литовской, польской и болгарской кухни. Литва является оригинальной родиной этого рецепта, откуда он распространился по всей Европе. Слово "зразы" пришло к нам из Польши, да так и прижилось вместе с полюбившимся рецептом. Любовь русского человека к зразам объясняется просто - блюдо это вкусное, состоящее из давно знакомых продуктов и легкое в приготовлении. Блюдо получается отличным, понравится оно многим.

Зразы с мясным фаршем

Ингредиенты

картофель (отваренный в мундирах) 3 шт.
мука 60 г
яйца куриные 1 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
фарш мясной (свинина + телятина) 100 г
лук 50 г
сметана (для подачи)

Процесс приготовления

Мясо превратить в фарш.

Потушить фарш до готовности на сковороде. При желании можно добавить в фарш обжаренный до золотистого цвета лук. Разделить на две порции.

Картофель, отваренный в мундире, очистить, натереть на мелкой терке.

Смешать с мукой и яйцом, добавив соль и перец по вкусу, до однородной массы.

Из картофельной массы сформировать лепешку. В центр выложить фарш.

Слепить зразы.

Обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить во фритюре до золотистой корочки.

Зразы с мясным фаршем готовы! Подавать со сметаной.

Зразы с мясным фаршем

Зразы с мясным фаршем

Зразы с мясным фаршем

Зразы с мясным фаршем

Зразы с мясным фаршем

Зразы с мясным фаршем

Зразы с мясным фаршем

Зразы с мясным фаршем

Зразы с мясным фаршем

Зразы с мясным фаршем

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь
100%  |  60  |  10 февраля 2017
Назад
Вперед
Закрыть