Котлеты "Экономные"

Для разнообразия меню предлагаем рецепт экономных котлет с картошкой внутри, которые первоначально обжариваются, а после запекаются самым обычным способом в духовке. Домашние котлеты с начинкой – это очередной вариант самого вкусного семейного обеда.

Котлеты 'Экономные'

Ингредиенты:

- 500 г фарша
- 1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
- 0,5 ст. молока
- 2 яйца
- 1 луковица средняя
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

Приготовьте фарш для котлет: для сочности добавьте мелко нарезанный кубиками лук, посолите и поперчите по вкусу. Размешайте все добавленные ингредиенты.

Запеченные котлеты с картофелем внутри Картошку почистите и промойте. Нарежьте длинными не сильно тонкими брусочками.

Запеченные котлеты с картофелем внутри Приготовленный фарш распределите примерно на 20 частей, из них сформируйте сначала лепёшку, по центру положите нарезанный картофель.

Запеченные котлеты с картофелем внутри Подтягивая края фарша к центру, заверните и сформируйте котлеты

Запеченные котлеты с картофелем внутри Первоначально их следует обжарить в масле: для этого в сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла, по мере вместительности поместите котлеты с начинкой в сковороду и обжарьте на среднем огне со всех сторон.

Запеченные котлеты с картофелем внутри Затем, переместите их в специальную форму для выпечки, сверху залейте бульоном так, чтобы жидкость покрыла котлеты, добавьте сметану, посолите и поперчите, и поместите форму в духовку.

Запеченные котлеты с картофелем внутри Готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке – 20 минут, в процессе запекания котлеты желательно перевернуть на нижний бок.

Готовые мясные котлеты с картофелем можно подавать как самостоятельное блюдо, сверху полив своей подливкой и посыпав свежей зеленью.

Котлеты 'Экономные'

Котлеты 'Экономные'

Котлеты 'Экономные'

Котлеты 'Экономные'

Котлеты 'Экономные'

Котлеты 'Экономные'

Котлеты 'Экономные'

Приятного аппетита!



Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь
98%  |  64  |  11 февраля 2017
Назад
Вперед
Закрыть