Бургер с травяным сыром и котлетой из лосося

Вы когда-нибудь слышали о полезном гамбургере? Держите рецепт вкусного и здорового бутерброда, который пойдет на пользу твоей имунной системе, укрепит сердечную мышцу и снабдит мышцы пищей для роста.

Бургер с травяным сыром и котлетой из лосося

Ингредиенты

Бургер:
450 г лосося
⅓ стакана панировочных сухарей
2 ст. л. тертого пармезана
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. паприки
½ ч. л. кайенского перца
½ ч. л. чесночного порошка
½ ч. л. сушеного тимьяна
½ ч. л. соли
Перец
4 булочки для бургеров, поджарьте
Для подачи по желанию: кусочки авокадо, халапеньо на гриле, ананас - гриль, зелень
Травяной сыр:
225 г сливочного сыра, смягчите
¼ стакана свежего базилика, мелко нарежьте
2 ст. л. свежего укропа, мелко нарежьте
2 ст. л. свежей петрушки, мелко нарежьте
Соль перец

Приготовление

Добавьте лосося в чашу кухонного комбайна и измельчите. Можете и просто мелко нарезать лосося. В миске смешайте пармезан, сухари и масло, туда положите измельченного лосося и смешайте. Сформируйте 4 небольшие котлетки (или 2 большие).

В небольшой миске смешайте коричневый сахар, паприку, кайенский перец, чесночный порошок, сушеный тимьян, соль и перец. Щедро посыпьте обе стороны котлеток этой смесью. Нагрейте сковороду на среднем огне со столовой ложкой оливкового масла. Обжарьте котлеты до золотистого цвета около 3 - 4 мин с каждой стороны.

Теперь травяной сыр. Взбивайте сыр миксером 1 мин. Добавьте туда базилик, укроп, петрушку, щепотку соли и перец.

Намажьте сыр на нижнюю булочку, далее расположите котлету из лосося, а затем добавьте начинку по вашему вкусу, например ананас, пожаренный на сковороде - гриль или ломтик авокадо. Выходит очень вкусно! Можно еще добавить свежей зелени. Завершите блюдо второй булочкой и бургер готов!

Бургер с травяным сыром и котлетой из лосося

Бургер с травяным сыром и котлетой из лосося

Бургер с травяным сыром и котлетой из лосося

Бургер с травяным сыром и котлетой из лосося

Бургер с травяным сыром и котлетой из лосося

Приятного аппетита!!



Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь
100%  |  17  |  16 февраля 2017
Назад
Вперед
Закрыть